红糖渍山药丸

精品
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最后一根山药让它发挥余热,加入木薯粉和糯米粉,变成一道美味的小吃,用红糖水浸泡一晚,再次加热食用,口感香甜入味,Q弹爽口!我敢打赌没人能等到第二天才吃! 我喜欢把丸子搓成蚕茧形状,孩子们直接叫它"蚕茧宝"
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红糖渍山药丸的用料

山药 250g 糖浆 20g
80ml 木薯粉 150克
糯米粉 100克

红糖渍山药丸的做法

#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解1

步骤1

药去皮上笼蒸20分钟
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步骤2

压成泥状
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步骤3

放入粉类,糖浆和水拌均匀至无干粉
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步骤4

团成团
#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解5

步骤5

切成小段
#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解6

步骤6

搓成茧状,再裹一层薄薄的粉
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步骤7

放入沸水中,小火煮至上浮
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步骤8

放入冰水中降温
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步骤9

这时用红糖和水熬红糖水,煮开后小火熬10分钟
#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解10

步骤10

将冷却的丸子捞出装盘
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步骤11

倒入红糖水就可以吃了
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步骤12

最好能浸泡一晚
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步骤13

加热后食用味道更佳
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步骤14

美味
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步骤15

尝尝吧
#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解16

步骤16

诱人

红糖渍山药丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-12-03 · 重庆市

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