凉拌土豆丝，美味简单又开胃

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土豆可算是怎么吃都好吃的一种蔬菜了，不管是炸、炒、炖、蒸，还是凉拌，都有他独有的美味。 今天给大家带来的凉拌土豆丝，开胃爽口，简单健康！
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凉拌土豆丝的用料

大一点的土豆 1个 青椒 1个
蒜末 适量 干辣椒 6个
白糖 1勺 香醋 2勺
香油 适量 香葱 适量
香菜 适量 盐 1小勺

凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝，美味简单又开胃#加油 英格兰#的做法图解1

步骤1

土豆削皮洗净后切丝。
凉拌土豆丝，美味简单又开胃#加油 英格兰#的做法图解2

步骤2

切丝后把土豆放进凉水里，加入一勺香醋浸泡5分钟。这样的土豆丝吃起来脆口十足！
凉拌土豆丝，美味简单又开胃#加油 英格兰#的做法图解3

步骤3

青椒切丝。
凉拌土豆丝，美味简单又开胃#加油 英格兰#的做法图解4

步骤4

锅中烧水，放入一勺盐，水开后放入土豆丝和青椒丝，20秒后捞出。捞出后快速放入凉水中。
凉拌土豆丝，美味简单又开胃#加油 英格兰#的做法图解5

步骤5

锅中热油（少量），放入干辣椒和蒜末。小火慢煎，煎至蒜末微黄，关火。
凉拌土豆丝，美味简单又开胃#加油 英格兰#的做法图解6

步骤6

适量盐一勺生抽一勺老陈醋半勺白糖半勺香油半勺五香粉放入土豆丝中。
凉拌土豆丝，美味简单又开胃#加油 英格兰#的做法图解7

步骤7

放入刚才煎好的辣椒蒜油，搅拌均匀，就可以开吃了！开胃爽口！

凉拌土豆丝的烹饪技巧

1.土豆丝一定不要焯水太久，不然就不脆了。 2.焯水后土豆丝一定过凉水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-04 · 天津

©本菜谱的做法由 阳子爱做饭 编写，未经授权不得转载

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