排骨炖酸菜

精品
12.4万 浏览 3414 收藏

有谁能拒绝在寒冷的冬天来上一锅热乎乎的排骨炖酸菜呢?
参与活动: #【东古滋味 幸福百味】集百味彩蛋 赢惊喜大奖#

排骨炖酸菜的用料

排骨 350克 姜片 3片
料酒 一勺 一勺
食用油 适量 30克
八角 1粒 酸菜 500克
冻豆腐 一块 粉条 1包
土豆 1个 五花肉 200克
生抽 1勺 蚝油 1勺
老抽 1/2勺

排骨炖酸菜的做法

#东古滋味 幸福百味#排骨炖酸菜的做法图解1

步骤1

排骨提前泡出血水,略肥一点的五花肉切片
#东古滋味 幸福百味#排骨炖酸菜的做法图解2

步骤2

酸菜过几遍清水后挤干水分备用
#东古滋味 幸福百味#排骨炖酸菜的做法图解3

步骤3

土豆和冻豆腐切块
#东古滋味 幸福百味#排骨炖酸菜的做法图解4

步骤4

准备葱姜蒜干辣椒和八角
#东古滋味 幸福百味#排骨炖酸菜的做法图解5

步骤5

再准备一袋东北粉条
#东古滋味 幸福百味#排骨炖酸菜的做法图解6

步骤6

起锅烧油,加入五花肉煸炒出油脂
#东古滋味 幸福百味#排骨炖酸菜的做法图解7

步骤7

加入排骨翻炒至变色
#东古滋味 幸福百味#排骨炖酸菜的做法图解8

步骤8

加入葱姜蒜干辣椒和八角炒出香气
#东古滋味 幸福百味#排骨炖酸菜的做法图解9

步骤9

加料酒,老抽,生抽,蚝油,花椒粉,食盐翻炒均匀
#东古滋味 幸福百味#排骨炖酸菜的做法图解10

步骤10

加入酸菜一起翻炒均匀
#东古滋味 幸福百味#排骨炖酸菜的做法图解11

步骤11

加入没过食材的开水中小火慢炖25分钟
#东古滋味 幸福百味#排骨炖酸菜的做法图解12

步骤12

时间到了,加入冻豆腐,土豆和粉条再炖20分钟左右
#东古滋味 幸福百味#排骨炖酸菜的做法图解13

步骤13

时间到了,简单翻拌均匀即可

排骨炖酸菜的烹饪技巧

根据自己的口味选择用量多少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-12-05 · 江西省

你当前的位置:豆果美食 > #东古滋味 幸福百味#排骨炖酸菜

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #东古滋味 幸福百味#排骨炖酸菜的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活