宅家学做菜,水煎加拿大北极虾生虾
独家
水超过食材原料叫煮,水低于食材原料叫水煎,水煎的好处入味,但口感不能达到紧实的状态,如果盖上锅盖形成半煮半蒸的技法使得北极虾既入咸淡还Q弹口感。这道菜特点是外皮酥脆,虾肉质Q弹紧实,吃的时候有浓郁的北极虾鲜甜味。
水煎加拿大北极虾生虾的做法
水煎加拿大北极虾生虾的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-12-06 · 北京
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