剁椒鱼头

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东古一品鲜酱油，蒸鱼头，太鲜香了！香辣、鲜嫩，下酒又下饭。蒸鱼头，简单味美，寓意好。蒸鱼，寓意蒸蒸日上，年年有余。
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剁椒鱼头的用料

胖头鱼鱼头 1个 姜 5片
蒜 5瓣 剁辣椒 6勺
香菜 2颗 料酒 2勺
东古一品鲜酱油 2勺 香葱 适量

剁椒鱼头的做法

#东古滋味 幸福百味#剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头1个、剁辣椒50克、香葱、香菜、大蒜、生姜、花生油、东古一品鲜酱油、食用盐。
#东古滋味 幸福百味#剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

食材的准备，香葱清洗干净，切碎；香菜清洗干净，切段。大蒜剁成蒜末，生姜清洗干净，切生姜丝。
#东古滋味 幸福百味#剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

鱼头去掉去腮，清洗干净，对半切，用盐涂抹均匀，盘底垫上生姜丝、大蒜，然后放入在盘子上。
#东古滋味 幸福百味#剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

鱼头上面放剁辣椒、蒜末、生姜丝、香葱、香菜，还有花生油、东古一品鲜酱油。
#东古滋味 幸福百味#剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

蒸锅倒入适量水，煮沸之后，剁辣椒鱼头，隔水放入蒸锅。
#东古滋味 幸福百味#剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

用最大火力蒸8至10分钟，蒸熟之后，焖1分钟，开盖即可。每个锅不同，鱼头大小不同，蒸熟的时间略有差异。鱼头越大时间需要长些。
#东古滋味 幸福百味#剁椒鱼头的做法图解7

步骤7

香辣开胃的剁辣椒蒸鱼头就做好了，喜欢吃吗？

剁椒鱼头的烹饪技巧

1.东古一品鲜酱油，味道香，颜色好，做蒸菜，好看又好吃。2.剁辣椒蒸鱼头，鱼头越大越好吃哦，可以半个鱼头蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-06 · 浙江

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
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