欧洲火腿蒜香口蘑

欧洲火腿蒜香口蘑

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享味欧洲猪肉
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相对其他菌菇，口蘑形状可爱，口感饱满，香味也更浓郁，成菜后无论味觉还是视觉都极好。如果要最大程度保留口蘑的风味，清理时只需要轻轻擦拭干净就可以了，用油煎口蘑时，需要注意口蘑不能切得太小，也不要过早地翻动，要耐心等待充分受热后，释放出香味，最后加入咸香的欧洲火腿提味，这样做出来的蘑菇更鲜，鲜美的汤汁是这道菜的灵魂，切记不要炒的太干。

欧洲火腿蒜香口蘑的用料

西班牙火腿 100g 口蘑 200g
欧芹 10g 百里香 10g
大蒜 1头 小米辣 1个
橄榄油 适量

欧洲火腿蒜香口蘑的做法

欧洲火腿蒜香口蘑的做法图解1

步骤1

口蘑切厚片；
欧洲火腿蒜香口蘑的做法图解2

步骤2

大蒜切碎；
欧洲火腿蒜香口蘑的做法图解3

步骤3

欧芹切碎；
欧洲火腿蒜香口蘑的做法图解4

步骤4

将欧洲火腿切碎；
欧洲火腿蒜香口蘑的做法图解5

步骤5

将大蒜用小火炒香；
欧洲火腿蒜香口蘑的做法图解6

步骤6

将蒜片捞出，放入小米辣和口蘑翻炒；
欧洲火腿蒜香口蘑的做法图解7

步骤7

放入欧芹、百里香、欧洲火腿一起翻炒；
欧洲火腿蒜香口蘑的做法图解8

步骤8

等口蘑成熟上色就可以了，如果汤汁少，出锅前可以再加一点水进去，片刻后出锅；

欧洲火腿蒜香口蘑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-09 · 浙江

©本菜谱的做法由 享味欧洲猪肉 编写，未经授权不得转载
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