蛋饺萝卜丝汤

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蛋饺金灿灿的看着就有食欲，逢年过节的吃蛋饺特喜庆，老人小孩都喜欢，老人图吉利，小孩图有趣，各取所需。我取它用途广泛，还可以作为火锅食材涮着吃，周末做上一些可以冷冻保存，真好！
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蛋饺萝卜丝汤的用料

青萝卜 半根 鸡蛋 1个
猪肉末 150克 海米 10克
胡椒粉 1克 盐 3克
东古酱油 1勺 蚝油 1勺
葱末 5克 香油 1勺
盐 3克

蛋饺萝卜丝汤的做法

#东古滋味 幸福百味#蛋饺萝卜丝汤的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#东古滋味 幸福百味#蛋饺萝卜丝汤的做法图解2

步骤2

猪肉馅中加入东古酱油1勺、蚝油1勺、盐3克、胡椒粉1克、葱末5克、香油1勺，搅拌均匀；
#东古滋味 幸福百味#蛋饺萝卜丝汤的做法图解3

步骤3

打散一个鸡蛋加点淀粉水混合，汤勺中喷油，倒入少许蛋液，中间加入肉馅一小球；
#东古滋味 幸福百味#蛋饺萝卜丝汤的做法图解4

步骤4

趁蛋液没凝固，将蛋皮对折粘合；
#东古滋味 幸福百味#蛋饺萝卜丝汤的做法图解5

步骤5

全部做好，还可以冷冻涮火锅；
#东古滋味 幸福百味#蛋饺萝卜丝汤的做法图解6

步骤6

砂锅中倒油放入虾米煸香；
#东古滋味 幸福百味#蛋饺萝卜丝汤的做法图解7

步骤7

加入切好的青萝卜丝煸炒后加水；
#东古滋味 幸福百味#蛋饺萝卜丝汤的做法图解8

步骤8

下入猪肉末团成的丸子，加入盐3克；
#东古滋味 幸福百味#蛋饺萝卜丝汤的做法图解9

步骤9

表面铺上蛋饺，盖盖焖煮5分钟；
#东古滋味 幸福百味#蛋饺萝卜丝汤的做法图解10

步骤10

成品图；
#东古滋味 幸福百味#蛋饺萝卜丝汤的做法图解11

步骤11

蛋饺滑嫩，萝卜丝清香，汤鲜味美；

蛋饺萝卜丝汤的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、萝卜丝可以换成白菜叶等其他蔬菜； 2、也可以不放丸子只放蛋饺； 3、蛋饺皮加入淀粉水可以使蛋皮更韧，不易破；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-11 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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