瀑布拉丝鸡腿锅

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圣诞聚会，当然要吃幸福的芝士锅啦！30分钟就能搞定的拉丝芝士鸡腿锅，热气腾腾的鸡腿，卷着瀑布拉丝又芝香超浓的芝士，这种诱惑谁能抗拒？

瀑布拉丝鸡腿锅的用料

安佳马苏里拉芝士 200克 鸡腿 8只
年糕 300克 韩式辣酱 3勺
生抽 2勺 蜂蜜 1勺
蒜末 2勺 黑胡椒 适量
料酒 1勺 姜末 少许
食盐 少许 淀粉 1勺

瀑布拉丝鸡腿锅的做法

瀑布拉丝鸡腿锅的做法图解1

步骤1

食材准备；
瀑布拉丝鸡腿锅的做法图解2

步骤2

剪断鸡腿关节处，延剪开一侧；
瀑布拉丝鸡腿锅的做法图解3

步骤3

将鸡腿肉翻面，变成小锤子的形态；
瀑布拉丝鸡腿锅的做法图解4

步骤4

将鸡腿放入盘中，加入1勺料酒、少许姜末、少许食盐、1勺淀粉，抓匀腌15分钟以上；
瀑布拉丝鸡腿锅的做法图解5

步骤5

酱汁准备：3勺韩式辣酱、2勺生抽、1勺蜂蜜、勺蒜末、适量黑胡椒，拌匀备用；
瀑布拉丝鸡腿锅的做法图解6

步骤6

平底锅倒油预热，放入鸡腿，两面煎至微黄后倒入酱汁，加1碗水，煮至肉熟；
瀑布拉丝鸡腿锅的做法图解7

步骤7

倒入年糕，煮5分钟后大火收汁；
瀑布拉丝鸡腿锅的做法图解8

步骤8

取一平锅，底下铺安佳马苏里拉芝士；
瀑布拉丝鸡腿锅的做法图解9

步骤9

小火加热至芝士融化后，将鸡腿年糕铺在上面，撒上白芝麻；
瀑布拉丝鸡腿锅的做法图解10

步骤10

鸡腿裹上芝士，味道是真的不错。

瀑布拉丝鸡腿锅的烹饪技巧

如果想要超赞的拉丝效果，一定要选择原制干酪，不需要靠添加剂的辅助，就能轻松实现“瀑布拉丝“的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-14 · 浙江

©本菜谱的做法由 鱼小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 辣 咸 香 荤菜

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