无油香蕉松饼

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搜罗了一大堆关于香蕉松饼的方子，选出一个液体和面粉用量最少的。大多数方子对于香蕉的分量都比较模糊，1根，2根，天知道这一两根有多重。有那么一个方子括弧注明香蕉带皮重70克，这么少，大概是皇帝蕉吧？另有一个方子2根香蕉，带皮150克，这香蕉好像也不怎么大。而市售普通香蕉，好像1根怎么也得在100-150克之间。这个胖香蕉，去皮也有150克左右。这些1根香蕉的方子，着实好让人为难。 不过，香蕉多一点也没有关系，不添加面粉的鸡蛋煎香蕉也挺好吃。就用那个牛奶和面粉最少的方子，把香蕉掐头去尾，减少一丢丢分量，用电饼铛来煎松饼。而面粉分量偏少的结果是，饼内缺乏混凝土的支撑，一揭盖，蓬松的饼立马眼睁睁地看着瘪下去，成品缺乏厚度。但一点也不影响饼的松软与香甜。饼薄一点，数量少一点，但香蕉的味道会更加浓郁一些。。。。 好吃。。。。
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香蕉松饼的用料

香蕉 1根 鸡蛋 1个
面粉 65克 牛奶 50毫升
泡打粉 2克 蜂蜜 少许

香蕉松饼的做法

#安佳新年聚会食谱# 无油香蕉松饼的做法图解1

步骤1

用料：香蕉1根，鸡蛋1个，面粉65克，牛奶50毫升，泡打粉2克，蜂蜜少许。
#安佳新年聚会食谱# 无油香蕉松饼的做法图解2

步骤2

香蕉去皮切小段。
#安佳新年聚会食谱# 无油香蕉松饼的做法图解3

步骤3

放入料理机中，加入牛奶鸡蛋一起搅打。
#安佳新年聚会食谱# 无油香蕉松饼的做法图解4

步骤4

放入料理机中，加入牛奶鸡蛋一起搅打。
#安佳新年聚会食谱# 无油香蕉松饼的做法图解5

步骤5

筛入面粉。
#安佳新年聚会食谱# 无油香蕉松饼的做法图解6

步骤6

拌成均匀糊状，备用。
#安佳新年聚会食谱# 无油香蕉松饼的做法图解7

步骤7

电饼铛预热后，刷少许油。
#安佳新年聚会食谱# 无油香蕉松饼的做法图解8

步骤8

放入适量面糊，摊成饼状。
#安佳新年聚会食谱# 无油香蕉松饼的做法图解9

步骤9

盖上盖子，上下盘加热2-5分钟。
#安佳新年聚会食谱# 无油香蕉松饼的做法图解10

步骤10

底面金黄，翻面，再煎半分钟左右。
#安佳新年聚会食谱# 无油香蕉松饼的做法图解11

步骤11

两面金黄，出锅，浇上蜂蜜，趁热食用。

香蕉松饼的烹饪技巧

1、香蕉大小不一，选择中等大小即可。 2、适当增加面粉，做好的松饼质感会更加疏松。 3、电饼铛可以用平底锅代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-15 · 浙江

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 早餐 煎 拌 电器

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