巧克力燕麦饼干｜无蛋奶减脂版

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葡萄女王Mandy

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减脂版的巧克力燕麦饼干，虽然比不上高糖油的的口感但是也是酥脆不失美味没有什么负担！

巧克力燕麦饼干的用料

燕麦粉/燕麦麸皮粉/低筋面粉 20-25克	即食燕麦片 15克
泡打粉 1克	巧克力块/豆 8克
椰子油 10克	枫糖浆/蜂蜜 10克
花生酱 8克	盐一小撮

巧克力燕麦饼干的做法

步骤1

椰子油+枫糖浆/蜂蜜+花生酱+盐拌均（如果天气冷椰子油结块可以先入微波炉加热1分钟融化即可）

步骤2

加入燕麦粉/燕麦麸皮粉/低筋面粉（我用了燕麦麸皮粉）、燕麦片、泡打粉拌均，如果太干分次加入少许液体（水/牛奶/豆浆，千万不要加多了能抱团就可以了）

步骤3

最后加入巧克力块/豆（我用了100%黑巧克力切小块，随意）

步骤4

放烘焙油纸上压扁整形

步骤5

预热烤箱160度，烤10分钟左右，注意不要烤糊了

步骤6

这是用了全麦低筋面粉做的，可以戴一次性手套撮成小球放烘焙油纸上，再压扁

步骤7

烤好晾凉就酥脆了啦！

巧克力燕麦饼干的烹饪技巧

给出的分量是一人份，我是翻倍做的，请不要随意改变配方和分量，要不然口感不好哦！燕麦粉/燕麦麸皮粉/低筋面粉的吸水量不一样，如果太干了视情况酌情加液体哦！巧克力可以用50%-85%的会好吃些！无蛋无奶版，素食也可以吃哦！肯定没有外面卖的饼干好吃，但是在减脂期能解解馋也是不错呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-15 · 安徽省

©本菜谱的做法由葡萄女王Mandy 编写，未经授权不得转载

葡萄女王Mandy

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