天冷了，你需要一碗鲜美浓郁的山药木耳排骨汤，暖胃又暖心

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小菁同学

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太太乐鲜味厨房

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生成你的中秋家宴菜单也有机会赢取惊喜好礼哦~ 当你在冬日暖阳的午后为家人们精心煲制一锅山药木耳排骨汤，那种化繁为简的幸福，也注入汤中。排骨是我们常用的炖汤食材，加入常见的胡萝卜、山药和黑木耳同炖，营养又好喝，那么如何让平凡的食材炖出营养又不失高级美味呢？只需挤入“太太乐”松茸风味鲜鸡汁调味料，让我们在寒冷的冬季也能尝到“山间夏日”的松茸的清鲜风味，再融入蒸鸡原汤的醇正鸡鲜，美味升级，好喝不腻，暖胃暖身，也可滋补身心！

山药木耳排骨汤的用料

排骨 500克	黑木耳（泡发后） 100克
山药 150克	胡萝卜 130克
姜 6克	葱 3克
“太太乐”松茸风味鲜鸡汁调味料 24克（挤3圈）	清水 1000ml
料酒 10克

山药木耳排骨汤的做法

步骤1

准备好食材

步骤2

山药和胡萝卜洗清去皮切成块；黑木耳泡发洗净，撕成小朵

步骤3

排骨洗净，冷水下锅，加1勺料酒

步骤4

水烧开后撇去血沫，捞出后用温水洗净

步骤5

把准备好的排骨、胡萝卜放入砂锅，倒入清水，没过食材，再加入姜片

步骤6

大火烧开后，炖5分钟，再转小火炖40分钟

步骤7

40分钟后加入黑木耳和山药，保持小火，再炖15分钟，炖至山药熟透

步骤8

加入灵魂调味料：挤入3圈“太太乐”松茸风味鲜鸡汁调味料，无需另外添加盐、鸡精或味精等调味料，给这道汤增加了清鲜的松茸风味，碰撞醇正鸡鲜，美味加倍！

步骤9

出锅后撒上葱花点缀，即可享用！

步骤10

营养又美味！

山药木耳排骨汤的烹饪技巧

1、排骨用清水泡洗，换水两三次后再焯水，这样去腥的效果会更好 2、如果没有砂锅，也可以用高压锅（除了葱花外的食材一同加入高压锅中，选择“煲汤”模式，出锅后再撒葱花）；也可用电饭煲（选择“煲汤”功能）或汤锅，步骤和砂锅一样。 3、 “太太乐”松茸风味鲜鸡汁调味料是我的厨房好帮手，扁平瓶身易握易挤，硅胶阀瓶口无残留，菌香清鲜碰撞蒸鸡原汤，轻轻一挤在家就能享用和餐厅一样的美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-16 · 广东省

©本菜谱的做法由小菁同学编写，未经授权不得转载

分类：伊可新

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