糖醋萝卜

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阿紫郡主
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最近我爱上冷盘菜，是酒店的开白，也是我家特色小菜，酸酸甜甜，脆爽的糖醋萝卜，非常开胃。
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糖醋萝卜的用料

白萝卜 1个 小米辣 3个
线椒 2个 香菜根 2棵
蒜白 2根 青花椒 1把
白糖 1勺 盐 1勺
矿泉水 半瓶 东古海鲜酱油 4勺
东古添丁甜醋 2勺

糖醋萝卜的做法

#东古滋味 幸福百味#糖醋萝卜的做法图解1

步骤1

食材准备（小米椒，线椒，蒜白洗净切好，香菜根洗净）
#东古滋味 幸福百味#糖醋萝卜的做法图解2

步骤2

小米椒，线椒，蒜白，香菜根和青花椒放入深点的器皿
#东古滋味 幸福百味#糖醋萝卜的做法图解3

步骤3

放入1勺白糖
#东古滋味 幸福百味#糖醋萝卜的做法图解4

步骤4

倒入4勺东古海鲜酱油
#东古滋味 幸福百味#糖醋萝卜的做法图解5

步骤5

倒入2勺东古添丁甜醋
#东古滋味 幸福百味#糖醋萝卜的做法图解6

步骤6

倒入半瓶矿泉水，浸泡
#东古滋味 幸福百味#糖醋萝卜的做法图解7

步骤7

白萝卜切片放入碗中，放入1勺盐腌制10-15分钟
#东古滋味 幸福百味#糖醋萝卜的做法图解8

步骤8

腌制的白萝卜出水后挤去
#东古滋味 幸福百味#糖醋萝卜的做法图解9

步骤9

白萝卜冲洗干净，挤干水分
#东古滋味 幸福百味#糖醋萝卜的做法图解10

步骤10

白萝卜倒入糖醋汁中
#东古滋味 幸福百味#糖醋萝卜的做法图解11

步骤11

白萝卜浸泡2-3个小时，入味即可装盘
#东古滋味 幸福百味#糖醋萝卜的做法图解12

步骤12

淋上糖醋汁
#东古滋味 幸福百味#糖醋萝卜的做法图解13

步骤13

酸酸甜甜的糖醋萝卜，非常开胃

糖醋萝卜的烹饪技巧

白萝卜切片后用盐腌制十分，可以去白萝卜气
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-16 · 浙江

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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