吞刀片感神器-咸柑橘

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爱吃炸物，容易上火咽喉不舒服的， 扁桃体发炎肿痛的， 吞咽口水都痛苦的， 都可以试一试。 最近羊没羊不清楚，就是高烧一天，低烧三天，扁桃体发炎感觉吞刀片，智齿本来不大好的，也跟着痛，牙龈也肿痛，扯着耳朵上去一条神经痛，连着头也痛了，突然想起5月份腌了小青橘，泡了一杯，几个小时居然牙齿，扁桃体都不怎么痛了，烧也退了。 腌制时间越长越好，一般半年以上才用，最好一年以上，我这突然有情况试试用的。 操作很简单，有备无患嘛，东西也不贵，整点！

咸柑橘的用料

小青橘 500克 食用盐 500克

咸柑橘的做法

吞刀片感神器-咸柑橘的做法图解1

步骤1

小青橘平常喝水果茶都能看到的，一斤6－8块。
吞刀片感神器-咸柑橘的做法图解2

步骤2

小青橘要去掉蒂，洗干净后沥干水（我弄的时候天天下雨，用厨房纸擦干，吹风筒凉风吹了一下）。 然后一层盐，一层小青橘，不要露出就行了，盐多些没关系的。
吞刀片感神器-咸柑橘的做法图解3

步骤3

腌制过程中，小青橘会析出水分，盐融化些，这个时候就要隔两三天就摇晃一下，让盐份均匀，果不容易发霉。 时间越久，香味越浓。 我一般取两颗泡一杯水，杯子大概能装250毫升吧。清香，口感咸苦涩，可能因为浓度高，但是这样我个人来说，效果比较突出。

咸柑橘的烹饪技巧

可以用柠檬＋粗盐腌制，方法是一样的。 岭南人家小时候每年大量吃荔枝吃到上火发烧吞刀片，半个柠檬一碗水，咸到上天，睡一觉啥事没有。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-16 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 小星星star 编写，未经授权不得转载
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