蔓越莓司康‼️

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爱吃油焖虾的棉花糖
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周末闲暇时，做做美食吧！蔓越莓司康，消耗淡奶油的一天‼️

蔓越莓司康的用料

低筋面粉 125克 零卡糖 35克
泡打粉 6克 淡奶油 250克
中筋面粉 125克 蛋黄 1个
蔓越莓干 70克 盐 2.5克

蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康‼️的做法图解1

步骤1

将蔓越莓干切碎，口感比较均匀
蔓越莓司康‼️的做法图解2

步骤2

所有干物称量后混合均匀
蔓越莓司康‼️的做法图解3

步骤3

面粉与切碎的蔓越莓干混合均匀
蔓越莓司康‼️的做法图解4

步骤4

将淡奶油加入到干粉合成团
蔓越莓司康‼️的做法图解5

步骤5

先翻拌再带一次性手套去和
蔓越莓司康‼️的做法图解6

步骤6

和好的面团整形到1.5到2厘米厚
蔓越莓司康‼️的做法图解7

步骤7

切2*3厘米左右↔️小块，这里一共切了24块，放到铺上油纸的烤盘，这时烤箱提前预热180度10分钟
蔓越莓司康‼️的做法图解8

步骤8

刷上蛋黄液
蔓越莓司康‼️的做法图解9

步骤9

烤箱上下火中层160度25分钟，根据自家烤箱脾气，（原教程是180度25分钟）观察上色情况
蔓越莓司康‼️的做法图解10

步骤10

蔓越莓司康完美出炉啦……
蔓越莓司康‼️的做法图解11

步骤11

新鲜出炉的司康再配上一碗大红豆红枣汤，美哉美哉‼️

蔓越莓司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-17 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱吃油焖虾的棉花糖 编写，未经授权不得转载
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