#2022双旦烘焙季-专业赛#

精品

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禹彤烘焙

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非常美味的可可千层蛋糕卷！配料可可千层饼皮：鸡蛋4个砂糖50克低筋粉150克炭黑可可粉10克牛奶400克黄油50克夹馅：淡奶油300克砂糖30克巧克力饼干碎40克不久前闺蜜宝贝过生日，我为其制作了一款精美的蛋糕，告知闺蜜让孩子尽快吃掉否则不久奶油就会融化掉，造型就不好看了！闺蜜差异的说“蛋糕店售卖的蛋糕，其上奶油放多久都不会融化，你这咋一会就会融化掉呢？” 我告知那是因为我用的是动物奶油而且是法国淡奶油，法国奶油也被称为“奶油中的奶油”，我这可是给你用的是最上乘的奶油哦！毕竟是自己宝宝吃，健康和口感是第一位的哦！而很多店卖的蛋糕多数采用植物奶油所以不易融化！闺蜜诧异的问“植物奶油不是更健康吗？动物奶油不会让人发胖吗？” 我哑然失笑回复她说“那是因为人民对其不了解，植物奶油是人造奶油，是由主要是由棕榄油和玉米糖浆构成的，它的颜色主要是由色素染的，里面牛奶的味道也是用人工香料做成的。法国动物奶油是纯天然的，主要是牛奶的提取物，所以又被称为鲜奶油或者淡奶油，植物奶油做的蛋糕虽然外表看不出什么差别，但不利于人的健康，而法国动物奶油口感更胜一筹，并且营养丰富，【适量食用】是对人体有好处的”，看着闺蜜听我说教痴迷的样子，我也暗自得意呢，朋友们你们对奶油了解多少呀？
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