红薯蓝莓酥，超越甜品店的美味

红薯蓝莓酥，超越甜品店的美味

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今天做的这个红薯蓝莓酥，不仅好吃，还挺抗饿的。不用加糖，红薯自然的甜配合着蓝莓隐隐约约的酸甜，给味觉带来恰到好处的体验。四样食材就能做出甜品店里的感觉， 外酥里软，趁热吃口感更棒！ 快来试试看。
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红薯蓝莓酥的用料

红薯 500克 蛋挞皮 8个
蓝莓干 50克 鸡蛋 1个

红薯蓝莓酥的做法

#蓝莓怎么吃#红薯蓝莓酥，超越甜品店的美味的做法图解1

步骤1

外酥里软，趁热吃口感更棒！
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步骤2

红薯大火蒸10分钟，碾压成泥
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步骤3

加入50克蓝莓干
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步骤4

将红薯和蓝莓干混合均匀，口感会更棒
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步骤5

蛋挞皮常温放置3分钟左右，就可以轻松脱模
#蓝莓怎么吃#红薯蓝莓酥，超越甜品店的美味的做法图解6

步骤6

取30克左右红薯泥，搓成一个小球
#蓝莓怎么吃#红薯蓝莓酥，超越甜品店的美味的做法图解7

步骤7

包入蛋挞皮
#蓝莓怎么吃#红薯蓝莓酥，超越甜品店的美味的做法图解8

步骤8

包裹严实不要有缝隙
#蓝莓怎么吃#红薯蓝莓酥，超越甜品店的美味的做法图解9

步骤9

涂上蛋液，再用蓝莓干装饰
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步骤10

烤箱180度烤20分钟
#蓝莓怎么吃#红薯蓝莓酥，超越甜品店的美味的做法图解11

步骤11

金黄香甜，外酥内软，趁热吃真的太美味了

红薯蓝莓酥的烹饪技巧

包红薯球的时候，如果蛋挞皮开裂了也没关系，手指蘸一些热水擦裂口粘合起来就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-20 · 湖北省

©本菜谱的做法由 花样厨娘-钱包RitaQ 编写，未经授权不得转载
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