冰酪紫米芋泥三明治蛋糕

冰酪紫米芋泥三明治蛋糕

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冰酪紫米芋泥三明治蛋糕 零失败下午茶甜品，冰酪紫米芋泥三明治蛋糕 绵软细腻的蛋糕，搭配冰酪奶油和芋泥奶油，还有紫米，多重口味咬一口就会❤️爱上，快点学起来吧～～～
参与活动: #2022双旦烘焙季#

冰酪紫米芋泥三明治蛋糕的用料

蛋糕 鸡蛋 4个
砂糖 50克 玉米油 35克
牛奶 45克 低筋面粉 55克
冰酪奶油 奶油奶酪 100克
砂糖 20克 淡奶油 150克
芋泥 150克 紫糯米 150克
奶油奶酪 50克 砂糖 10克

冰酪紫米芋泥三明治蛋糕的做法

#2022双旦烘焙季-奇趣赛#冰酪紫米芋泥三明治蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶加玉米油搅匀，筛入低筋面粉搅匀.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#冰酪紫米芋泥三明治蛋糕的做法图解2

步骤2

放入蛋黄.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#冰酪紫米芋泥三明治蛋糕的做法图解3

步骤3

搅匀.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#冰酪紫米芋泥三明治蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清滴几滴柠檬汁，分三次加砂糖.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#冰酪紫米芋泥三明治蛋糕的做法图解5

步骤5

打发至蛋白呈小弯钩状态.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#冰酪紫米芋泥三明治蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄面糊中放入三分之一的蛋白霜，翻拌均匀.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#冰酪紫米芋泥三明治蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入蛋白中，翻拌均匀.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#冰酪紫米芋泥三明治蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋糕模底提前铺一层油纸. 将面糊倒入烤盘中，抹平，震出气泡. 
烤箱提前预热.放入烤箱170度烤15-18分钟左右，（❗️也要根据自己的烤箱脾气适当调整温度和时间）烤好拿出，贴一层油纸，倒扣在晾网上晾凉.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#冰酪紫米芋泥三明治蛋糕的做法图解9

步骤9

奶油奶酪加砂糖搅匀.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#冰酪紫米芋泥三明治蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入淡奶油打发. 取出200g备用.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#冰酪紫米芋泥三明治蛋糕的做法图解11

步骤11

剩余的冰酪奶油中加芋泥打发均匀.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#冰酪紫米芋泥三明治蛋糕的做法图解12

步骤12

蛋糕切掉边边，切成两份，一份抹上200g冰酪奶油.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#冰酪紫米芋泥三明治蛋糕的做法图解13

步骤13

冰酪奶油上抹上芋泥奶油.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#冰酪紫米芋泥三明治蛋糕的做法图解14

步骤14

奶油奶酪加砂糖搅匀，放入紫米中搅匀.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#冰酪紫米芋泥三明治蛋糕的做法图解15

步骤15

抹在另一片蛋糕上，两片重叠在一起.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#冰酪紫米芋泥三明治蛋糕的做法图解16

步骤16

蛋糕平均切成3份，再切成两份，用薄油纸包裹，美味又好吃的冰酪紫米芋泥三明治蛋糕就做好了～～～

冰酪紫米芋泥三明治蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-22 · 山东

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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