茴香小油条

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每次在外吃火锅时，总要点一份茴香小油条，难得闲暇，在家实现一次油条自由，遗憾的是颜值差了些

茴香小油条的用料

普通面粉 500克 油条蓬松粉 一小包
食用盐 3克 小茴香 适量
食用油 5ml 鸡蛋 1个

茴香小油条的做法

茴香小油条的做法图解1

步骤1

茴香炒香后用擀面杖擀碎
茴香小油条的做法图解2

步骤2

500克面粉，一个鸡蛋，茴香粉，少许盐，油，油条发酵粉依次放入盆里，加适量温水搅拌
茴香小油条的做法图解3

步骤3

不停的揣面，尽量不揉，用揣的方式，做成面团醒发半小时
茴香小油条的做法图解4

步骤4

取出一块面团，用手轻轻按压成这样的扁平状，厚度约为一厘米
茴香小油条的做法图解5

步骤5

切成细条，并用手将中间搓圆搓细
茴香小油条的做法图解6

步骤6

油温五六成热即可下锅炸
茴香小油条的做法图解7

步骤7

出锅了

茴香小油条的烹饪技巧

搓条时尽量多搓一会，有条件的用大锅炸，我是没有大锅，所以导致炸的时候好多不直溜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-23 · 河南省

©本菜谱的做法由 青苹果薄荷 编写，未经授权不得转载
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