南瓜糕

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北京小米妮
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南瓜糕的用料

中筋面粉 180克 木薯淀粉 70克
‘纯牛奶 180克 去皮南瓜 120克
玉米油 15克 清水 10至20克
零卡糖 20至30克 果干 适量
酵母粉 2·5克 泡打粉 0·5克

南瓜糕的做法

南瓜糕的做法图解1

步骤1

南瓜120克蒸熟晾凉
南瓜糕的做法图解2

步骤2

倒入搅拌机
南瓜糕的做法图解3

步骤3

倒入180克纯牛奶搅打成糊盛出
南瓜糕的做法图解4

步骤4

加入180克中筋面粉
南瓜糕的做法图解5

步骤5

加入木薯淀粉70克
南瓜糕的做法图解6

步骤6

加入酵母粉2·5克，泡打粉0·5克
南瓜糕的做法图解7

步骤7

加入零卡糖20至30克
南瓜糕的做法图解8

步骤8

搅拌成均匀细腻的面糊后再加入15克玉米油搅拌均匀
南瓜糕的做法图解9

步骤9

根据面糊的稀稠程度可加入10至20克清水
南瓜糕的做法图解10

步骤10

搅拌成细腻顺滑的面糊
南瓜糕的做法图解11

步骤11

舀入硅胶模具至7分满
南瓜糕的做法图解12

步骤12

放到温暖的地方发酵至满模，点缀果干。凉水上锅蒸20分钟，关火焖3分钟
南瓜糕的做法图解13

步骤13

出锅晾凉
南瓜糕的做法图解14

步骤14

轻松脱模
南瓜糕的做法图解15

步骤15

成品

南瓜糕的烹饪技巧

制作简单，软糯Q弹，特别适合老人、孩子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-26 · 北京

©本菜谱的做法由 北京小米妮 编写，未经授权不得转载
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    / 16 南瓜糕的做法步骤

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