牛肉蔬菜豆腐煲

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冬天到了就想吃能让人身体变暖和的东西，所以各种煲在我们家就出现的比较多 ， 今天这个牛肉蔬菜豆腐煲居然吃出了寿喜锅的味道，本来在冰箱里面是拿五花肉的，结果拿成了上次火锅剩下的牛肉那就将错就错，没有想到味道居然很赞 后来我们把豆腐和蔬菜吃掉之后又加了一些开水进去煮了一些白菜，真的好好吃，哥哥还舍不得倒掉，后来又早上煮了一点面条呢
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牛肉蔬菜豆腐煲的用料

牛肉 50克 豆腐 一块
白蘑菇 8个 胡萝卜 半根
丝瓜 半根 老抽 一勺
生抽 一勺 蚝油 半勺
大蒜 3瓣 生姜 3g
辣黄豆酱 一勺 葱花 适量

牛肉蔬菜豆腐煲的做法

牛肉蔬菜豆腐煲的做法图解1

步骤1

今天的蔬菜有白蘑菇，胡萝卜还放了一点丝瓜，你们也可以根据自己的喜好更换一下
牛肉蔬菜豆腐煲的做法图解2

步骤2

个人觉得这个用牛肉会更好吃，（少许生抽，蚝油淀粉盐食用油抓匀腌制一下）后面居然吃出了寿喜锅的味道没有的话，你们用五花肉也是可以的
牛肉蔬菜豆腐煲的做法图解3

步骤3

你们买那种中嫩的豆腐吧，我是在超市买的盒装的老豆腐打开居然也挺嫩的
牛肉蔬菜豆腐煲的做法图解4

步骤4

豆腐切成小块以后裹薄薄的蛋液，平底锅里面煎成二面金黄以后待用
牛肉蔬菜豆腐煲的做法图解5

步骤5

准备一个稍微大一点的碗里面加入一勺老抽一勺生抽半勺蚝油少许胡椒粉少许淀粉一丢丢糖搅拌均匀，半碗水待用 大家可以尝一下这个料汁的咸度以免等一下整锅都咸了，适当加减凉白开
牛肉蔬菜豆腐煲的做法图解6

步骤6

小火爆香大蒜生姜沫把牛肉放进去转大火快速翻炒
牛肉蔬菜豆腐煲的做法图解7

步骤7

再把胡萝卜片和白蘑菇放进去，继续大火翻炒两三分钟，让胡萝卜稍软一点
牛肉蔬菜豆腐煲的做法图解8

步骤8

还放了一勺辣味的黄豆酱
牛肉蔬菜豆腐煲的做法图解9

步骤9

最后把丝瓜放进去翻炒匀之后加入刚才调好的料汁
牛肉蔬菜豆腐煲的做法图解10

步骤10

再把刚才煎好的豆腐码入到锅里面盖上盖子煮三四分钟至入味儿出锅前撒少许葱花即可
牛肉蔬菜豆腐煲的做法图解11

步骤11

超级好吃豆腐很入味儿
牛肉蔬菜豆腐煲的做法图解12

步骤12

后面我们把蔬菜和豆腐吃掉之后加了少许水煮白菜，居然超级好吃，吃出了寿喜锅的味道来
牛肉蔬菜豆腐煲的做法图解13

步骤13

久违的龙虾尾
牛肉蔬菜豆腐煲的做法图解14

步骤14

下酒菜绝绝子
牛肉蔬菜豆腐煲的做法图解15

步骤15

这个季节很适合温一壶热黄酒哦
牛肉蔬菜豆腐煲的做法图解16

步骤16

年末将至 望接下来的日子 在平安的基础上 锦上添花吧

牛肉蔬菜豆腐煲的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接问我还可以大家一起jiaoliu呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-27 · 江苏

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
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