没有人可以拒绝的番茄炒蛋！

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宝宝最爱吃的番茄炒蛋，配米饭神器，家家都会做的一道菜，一直在不停调整，目前觉得这个版本最好吃，一定要尝试下哦，超简单！
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番茄炒蛋的用料

大个西红柿 1个 鸡蛋 4个
葱花 少许 白糖 少许
食盐 2克 生抽 半勺
小香葱 少许

番茄炒蛋的做法

没有人可以拒绝的番茄炒蛋！的做法图解1

步骤1

鸡蛋4个全部打散，葱花切成片状。
没有人可以拒绝的番茄炒蛋！的做法图解2

步骤2

西红柿去皮切块。一半切成大块，一半切成小块，有利于出汤。
没有人可以拒绝的番茄炒蛋！的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量油（平常炒菜量的3倍，鸡蛋油多一点会更蓬松好吃），油温加热后缓慢将打散的鸡蛋倒入油中。这部很重要，一定要慢慢倒入，不然鸡蛋过多油温达不到就不够蓬松了。
没有人可以拒绝的番茄炒蛋！的做法图解4

步骤4

将炒好的鸡蛋盛入碗中备用。
没有人可以拒绝的番茄炒蛋！的做法图解5

步骤5

锅中留少许底油即可，加热后放入葱花炒出香味。加入提前准备好的西红柿，半勺生抽，少许糖，2g盐，不断翻炒，直至出汤，然后加入提前超好的鸡蛋。 翻炒均匀，让鸡蛋裹上浓浓的番茄汁，即可出锅。
没有人可以拒绝的番茄炒蛋！的做法图解6

步骤6

炒好的鸡蛋盛入盘中，加入少许小香葱调味，美味的西红柿炒鸡蛋就完成啦！ 拌上米饭一起吃，轻松炫一碗哦～

番茄炒蛋的烹饪技巧

炒鸡蛋的时候一定要油多，油温高了再缓慢加入鸡蛋！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-29 · 河北省

©本菜谱的做法由 晴天爱吃肉～ 编写，未经授权不得转载
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