松枝小笼包

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北方早餐的餐桌上比较常见的,那一定是包子。刚出炉热气腾腾的包子,再来上一碗鸡蛋汤和爽口小菜,简单营养又美味。 包子好吃,想早餐吃包子难度系数可不低。很多家庭一般会直接购买半成品的包子,馅料的质量咱们先不说,就说这个肉馅的量可是真的不多。一口没有馅,两口馅没了。 所以针对包子来说,还真是自己家里包的皮薄馅大最好吃~针对早餐的包子,完全可以提前包出来,冷冻到冰箱里,等吃的时候直接拿出来上锅蒸,方便又美味~ 今天给大家推荐的是孩子超爱的猪肉馅,同样的调配方法,换成牛肉和羊肉也是一样的好吃,不过要针对肉类的不同在蔬菜的搭配上略有改变,整体的调味想法都是想通的。 今天的包子最亮点的地方就是在肉馅中放了芝麻酱,在吃肉香的时候还能有淡淡的芝麻酱的香气,让整体肉馅的鲜美程度更上一层楼~冬天的早餐,用一屉热气腾腾的包子来开启孩子的元气满满的一天吧~

松枝小笼包的用料

面粉 300g 猪肉馅 100g
180g 生抽 5g
蚝油 适量 芝麻酱 适量
白胡椒粉 适量 姜末 适量
香葱 适量 食用油 适量

松枝小笼包的做法

松枝小笼包的做法图解1

步骤1

面粉中加水,揉成面团后饧发30分钟
松枝小笼包的做法图解2

步骤2

肉馅中加入生抽,蚝油,白胡椒粉,芝麻酱,姜末,葱末和食用油搅拌均匀
松枝小笼包的做法图解3

步骤3

将面粉均匀铺到案板上,将饧好的面剂子搓成长条,切成剂子
松枝小笼包的做法图解4

步骤4

将面剂子捏成包子皮,放入肉馅包成包子,放入笼屉中大火蒸8分钟即可食用

松枝小笼包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-12-29 · 浙江

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