香酥掉渣的花生酥

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Nicole
Nicole Nicole
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很喜欢花生酱，家里总会备着一罐，平时涂个面包直接吃，或者做点心都非常不错。 这次用了贝洛伊无水黄油，起酥效果更好，做出的小饼干口感极其香酥，酥到掉渣渣～加上花生酱的浓郁香味，太美妙了～ 简单好学，零失败，喜欢花生口味的小可爱们快试试哦~

花生酥的用料

低筋面粉 190克 贝洛伊无水黄油 90克
糖粉 60克 全蛋液 80克
颗粒花生酱 60克 小苏打 2克
全蛋液（装饰） 少许

花生酥的做法

香酥掉渣的花生酥的做法图解1

步骤1

备齐材料
香酥掉渣的花生酥的做法图解2

步骤2

无水黄油室温软化，加入糖粉
香酥掉渣的花生酥的做法图解3

步骤3

用打蛋器稍稍拌匀，再低速打发
香酥掉渣的花生酥的做法图解4

步骤4

少量多次加入蛋液
香酥掉渣的花生酥的做法图解5

步骤5

每次都用打蛋器搅拌均匀
香酥掉渣的花生酥的做法图解6

步骤6

加入花生酱
香酥掉渣的花生酥的做法图解7

步骤7

再次搅打均匀
香酥掉渣的花生酥的做法图解8

步骤8

低粉和小苏打混合，一起筛入盆中
香酥掉渣的花生酥的做法图解9

步骤9

用刮刀翻拌至无干粉的状态
香酥掉渣的花生酥的做法图解10

步骤10

再用手或刮刀轻轻合成团
香酥掉渣的花生酥的做法图解11

步骤11

将面团分成每个15克的小球，揉圆，放在烤盘上稍稍按扁
香酥掉渣的花生酥的做法图解12

步骤12

用叉子压出花纹
香酥掉渣的花生酥的做法图解13

步骤13

表面刷一层薄薄的蛋液
香酥掉渣的花生酥的做法图解14

步骤14

烤箱170度预热，上下火，烤15-20分钟
香酥掉渣的花生酥的做法图解15

步骤15

烤好的饼干取出，晾凉就可以吃啦
香酥掉渣的花生酥的做法图解16

步骤16

花生香气浓郁
香酥掉渣的花生酥的做法图解17

步骤17

香酥可口
香酥掉渣的花生酥的做法图解18

步骤18

小朋友很喜欢
香酥掉渣的花生酥的做法图解19

步骤19

酥到掉渣

花生酥的烹饪技巧

1、我用的是颗粒花生酱，吃起来更香，更有口感； 2、用贝洛伊无水黄油，使饼干的口感更加香酥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
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