清炖牛腱子

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牛腱子肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有益气养胃、美容养颜、延缓衰老作用。
参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#

清炖牛腱子的用料

牛腱子 1000克 生姜 4片
花椒粒 25粒 八角 1个
陈皮 1小块 香叶 6片
干辣椒 2个 料酒 20克
酱油 40克 饮用水 适量

清炖牛腱子的做法

#食在幸福年 总有新花样#清炖牛腱子的做法图解1

步骤1

牛腱子肉焯水
#食在幸福年 总有新花样#清炖牛腱子的做法图解2

步骤2

捞出来放入高压锅中
#食在幸福年 总有新花样#清炖牛腱子的做法图解3

步骤3

放入姜片
#食在幸福年 总有新花样#清炖牛腱子的做法图解4

步骤4

放入花椒粒
#食在幸福年 总有新花样#清炖牛腱子的做法图解5

步骤5

放入八角
#食在幸福年 总有新花样#清炖牛腱子的做法图解6

步骤6

放入陈皮
#食在幸福年 总有新花样#清炖牛腱子的做法图解7

步骤7

放入香叶
#食在幸福年 总有新花样#清炖牛腱子的做法图解8

步骤8

放入料酒
#食在幸福年 总有新花样#清炖牛腱子的做法图解9

步骤9

放入酱油
#食在幸福年 总有新花样#清炖牛腱子的做法图解10

步骤10

放入饮用水
#食在幸福年 总有新花样#清炖牛腱子的做法图解11

步骤11

放入干辣椒
#食在幸福年 总有新花样#清炖牛腱子的做法图解12

步骤12

盖上锅盖大火烧开后转小火压20-25分钟（喜欢软烂口感就多压几分钟），关火后不用取出，在汤中浸泡会更加入味。
#食在幸福年 总有新花样#清炖牛腱子的做法图解13

步骤13

吃之前捞出切片
#食在幸福年 总有新花样#清炖牛腱子的做法图解14

步骤14

装盘食用
#食在幸福年 总有新花样#清炖牛腱子的做法图解15

步骤15

配上辣椒碟子，美味！

清炖牛腱子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-31 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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