美食给我的力量｜番茄沙拉香肠面包

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坤坤的女孩儿
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碎碎念：满满的酱料调味太赞啦，烤过的香肠直接吃会爆汁，面包柔软蓬松，奶香十足，早餐来一个，营养丰富，饱腹感十足
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番茄沙拉香肠面包的用料

面团 高筋面粉 300克
鸡蛋 25克 水 160克
鲜酵母 13克 糖 36克
盐 3.5克 奶粉 18克
黄油 25克 其他
香肠 6根 沙拉酱 适量
番茄酱 适量 蛋液 适量

番茄沙拉香肠面包的做法

#食在幸福年 总有新花样#美食给我的力量｜番茄沙拉香肠面包的做法图解1

步骤1

食材除黄油以外的材料混合均匀
#食在幸福年 总有新花样#美食给我的力量｜番茄沙拉香肠面包的做法图解2

步骤2

揉出粗膜，加入黄油，揉出薄薄的手套膜
#食在幸福年 总有新花样#美食给我的力量｜番茄沙拉香肠面包的做法图解3

步骤3

收圆，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵2-2.5倍大
#食在幸福年 总有新花样#美食给我的力量｜番茄沙拉香肠面包的做法图解4

步骤4

取出，按压排气，均等分割成6份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟
#食在幸福年 总有新花样#美食给我的力量｜番茄沙拉香肠面包的做法图解5

步骤5

取一个擀成厚一点的牛舌状（比香肠稍微长一点即可）
#食在幸福年 总有新花样#美食给我的力量｜番茄沙拉香肠面包的做法图解6

步骤6

放在铺了油纸的烤盘上，其余依此类推，放在温暖湿润的地方发酵两倍大
#食在幸福年 总有新花样#美食给我的力量｜番茄沙拉香肠面包的做法图解7

步骤7

烤箱200度预热，面包刷蛋液
#食在幸福年 总有新花样#美食给我的力量｜番茄沙拉香肠面包的做法图解8

步骤8

按入香肠，再z字形挤一层沙拉酱和番茄酱
#食在幸福年 总有新花样#美食给我的力量｜番茄沙拉香肠面包的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱180度16分钟，颜色OK盖锡纸

番茄沙拉香肠面包的烹饪技巧

①一定要记得盖锡纸或者及时查看上色程度，防止表面酱料糊 ②我放在了烤箱中下层，感觉面包膨胀起来可以离发热管稍微远一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-31 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载
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