大口吃肉大口喝汤～冬天就要吃羊肉

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羊肉汤的用料

羊腿 1500g 羊排 1500g
盐 1勺 姜片 适量
冰糖 冰糖 蚝油 2勺

羊肉汤的做法

#东古滋味 幸福百味#大口吃肉大口喝汤～冬天就要吃羊肉的做法图解1

步骤1

羊排3斤，羊腿3斤
#东古滋味 幸福百味#大口吃肉大口喝汤～冬天就要吃羊肉的做法图解2

步骤2

洗干净
#东古滋味 幸福百味#大口吃肉大口喝汤～冬天就要吃羊肉的做法图解3

步骤3

切小块
#东古滋味 幸福百味#大口吃肉大口喝汤～冬天就要吃羊肉的做法图解4

步骤4

羊腿骨敲断
#东古滋味 幸福百味#大口吃肉大口喝汤～冬天就要吃羊肉的做法图解5

步骤5

葱姜切段
#东古滋味 幸福百味#大口吃肉大口喝汤～冬天就要吃羊肉的做法图解6

步骤6

锅里放水，冷水放肉和葱姜花椒八角
#东古滋味 幸福百味#大口吃肉大口喝汤～冬天就要吃羊肉的做法图解7

步骤7

撇出浮沫
#东古滋味 幸福百味#大口吃肉大口喝汤～冬天就要吃羊肉的做法图解8

步骤8

另起一锅烧水
#东古滋味 幸福百味#大口吃肉大口喝汤～冬天就要吃羊肉的做法图解9

步骤9

水开放焯过水的羊肉羊骨
#东古滋味 幸福百味#大口吃肉大口喝汤～冬天就要吃羊肉的做法图解10

步骤10

放几片白芷
#东古滋味 幸福百味#大口吃肉大口喝汤～冬天就要吃羊肉的做法图解11

步骤11

中火慢炖
#东古滋味 幸福百味#大口吃肉大口喝汤～冬天就要吃羊肉的做法图解12

步骤12

水不够了就加开水继续煮
#东古滋味 幸福百味#大口吃肉大口喝汤～冬天就要吃羊肉的做法图解13

步骤13

一个小时，肉熟，喜欢软烂口感的加煮一个小时
#东古滋味 幸福百味#大口吃肉大口喝汤～冬天就要吃羊肉的做法图解14

步骤14

喝汤时候从滚头水取汤
#东古滋味 幸福百味#大口吃肉大口喝汤～冬天就要吃羊肉的做法图解15

步骤15

喝汤时加大葱葱花，盐，胡椒粉，鸡精，香菜 香！
#东古滋味 幸福百味#大口吃肉大口喝汤～冬天就要吃羊肉的做法图解16

步骤16

还可以做手抓饭，我菜谱里搜哦

羊肉汤的烹饪技巧

1.锅里不放盐，吃的时候碗里加盐 2.现在冬天，每天早晚烧开一次，就不会坏。 3.只要锅里还有骨头，汤烧了就加开水继续煮，这一锅一家人可以喝至少半个月
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-31 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Amy在这里 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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