蔬菜鸡蛋饼

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飞儿y

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从小就爱吃妈妈做的鸡蛋饼，小宝有些挑食一直不喜欢吃蔬菜，所以学会了这道蔬菜饼，软香有营养，宝也喜欢吃！
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蔬菜鸡蛋饼的用料

鸡蛋 2个	盐一小勺
西葫芦一个	胡萝卜 1根
五香粉 1勺	面粉适量

蔬菜鸡蛋饼的做法

步骤1

胡萝卜一个去皮，这个是称为西葫芦吗？普通话我不太清楚，错了的话理解哈

步骤2

西葫芦和胡萝卜用刨丝器刨丝备用

步骤3

刨丝好以后加入两勺盐，用手抓抓出出水分

步骤4

蔬菜丝出水分后，用手挤出多余水分加入鸡蛋两个拌匀

步骤5

再加入适量面粉，慢慢加入，以防万一加太多。因为我们不加一滴水的

步骤6

全部拌均匀就这样了，再加入少许盐，五香粉就可以了，我葱花没有放，喜欢的也可以放些

步骤7

平底锅刷油，这样大小的饼摊好，中火就可以，不然就焦了

步骤8

翻另外一面后可以用刷子刷些油，小火翻两次就可以了，熟了。看着有食欲了吧

步骤9

出锅啦！软香哦，可以给小宝做早餐有营养好吃

步骤10

动起手吧

蔬菜鸡蛋饼的烹饪技巧

1.胡萝卜西葫芦刨丝后一定要放点盐挤出多余水分。 2.因为我们是不加一滴水的所以面粉慢慢加入不要一次性加入太多，个人认为两个鸡蛋最多了，够了。 3.煎的过程中火不能太大，不然外面焦了里面没熟呢，小火慢慢煎翻面两次就差不多了熟了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-03 · 浙江

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飞儿y

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