鸡蛋猪肝烩杂蔬

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火镀红叶
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相信最近大家感觉自己的营养不够，一来没胃口，然后又在病毒感染中，消耗大，营养跟不上是肯定的，所以我做了一道鸡蛋猪肝烩杂蔬让老妈吃，一个菜可补充铁质，维生素，蛋白质等营养元素，这道菜有几种蔬菜，香芹，鹿茸菇，胡萝卜，配上用两个煎蛋与姜片煮出的汤，加上半碗猪肝，再放2勺太太乐松茸风味鲜鸡汁，明显的吃出又香又鲜的味儿，老妈说这汤菜配米饭可以吃一大碗。
参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#

鸡蛋猪肝烩杂蔬的用料

香芹 150克 鹿茸菇 60克
胡萝卜 半根 猪肝 半碗
鸡蛋 2个 盐 少许
松茸风味鲜鸡汁 一圈 姜 8克
玉米油 2勺

鸡蛋猪肝烩杂蔬的做法

#让每餐蔬菜都营养美味# 鸡蛋猪肝烩杂蔬的做法图解1

步骤1

#让每餐蔬菜都营养美味# 鸡蛋猪肝烩杂蔬
#让每餐蔬菜都营养美味# 鸡蛋猪肝烩杂蔬的做法图解2

步骤2

#让每餐蔬菜都营养美味# 鸡蛋猪肝烩杂蔬
#让每餐蔬菜都营养美味# 鸡蛋猪肝烩杂蔬的做法图解3

步骤3

鸡蛋猪肝烩杂蔬的主要材料
#让每餐蔬菜都营养美味# 鸡蛋猪肝烩杂蔬的做法图解4

步骤4

猪肝片放清水内泡着，不用腌的
#让每餐蔬菜都营养美味# 鸡蛋猪肝烩杂蔬的做法图解5

步骤5

烧热锅，下点玉米油，磕两个鸡蛋在锅内两面煎熟
#让每餐蔬菜都营养美味# 鸡蛋猪肝烩杂蔬的做法图解6

步骤6

把煎熟的鸡蛋划开成小块，注入热开水4碗，加入姜片，大火煮开
#让每餐蔬菜都营养美味# 鸡蛋猪肝烩杂蔬的做法图解7

步骤7

把鸡蛋姜汤煮至有点发白
#让每餐蔬菜都营养美味# 鸡蛋猪肝烩杂蔬的做法图解8

步骤8

把洗净切好香芹、鹿茸菇、胡萝卜放入煮好的蛋汤内
#让每餐蔬菜都营养美味# 鸡蛋猪肝烩杂蔬的做法图解9

步骤9

待杂蔬等煮软，加点盐调味
#让每餐蔬菜都营养美味# 鸡蛋猪肝烩杂蔬的做法图解10

步骤10

再挤入2勺的松茸鲜鸡汁提鲜，继续煮均匀
#让每餐蔬菜都营养美味# 鸡蛋猪肝烩杂蔬的做法图解11

步骤11

最后捞出泡在水里的猪肝片，滤出水分，再放到锅内
#让每餐蔬菜都营养美味# 鸡蛋猪肝烩杂蔬的做法图解12

步骤12

待猪肝烫至刚熟，马上关火
#让每餐蔬菜都营养美味# 鸡蛋猪肝烩杂蔬的做法图解13

步骤13

鸡蛋猪肝烩杂蔬装碗即可食用，这道菜有汤有菜，再盛一碗饭就够了，好开胃的配搭

鸡蛋猪肝烩杂蔬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-04 · 浙江

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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