过年必备零食—猪肉脯

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因为我们家的小吃货特别爱吃，所以做老母亲的我就开始忙活起来了
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

猪肉脯的用料

猪后腿肉 500g 白糖 45克
蚝油 20克 料酒 5克
盐 5克 老抽 2克
生抽 3克 红曲粉 2克
黑胡椒粉 1克 蜂蜜水 20克

猪肉脯的做法

过年必备零食—猪肉脯的做法图解1

步骤1

把猪肉清洗干净，去除皮，踢掉筋膜，切成小块
过年必备零食—猪肉脯的做法图解2

步骤2

放绞肉机中绞成肉泥
过年必备零食—猪肉脯的做法图解3

步骤3

把所有调料准备好
过年必备零食—猪肉脯的做法图解4

步骤4

所有调料放入肉泥中搅拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时
过年必备零食—猪肉脯的做法图解5

步骤5

取出冷藏后的肉泥，放在油纸上
过年必备零食—猪肉脯的做法图解6

步骤6

上面再敷一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄片，越薄越好
过年必备零食—猪肉脯的做法图解7

步骤7

再把擀好的肉饼放入烤盘，烤箱180度预热
过年必备零食—猪肉脯的做法图解8

步骤8

越热好把肉饼放入烤箱，烤10分钟
过年必备零食—猪肉脯的做法图解9

步骤9

这会儿调个蜂蜜水10克蜂蜜＋10克水，就调出20克蜂蜜水了
过年必备零食—猪肉脯的做法图解10

步骤10

这会烤箱里面的肉饼也烤好了，倒掉里面多余的水，然后翻面刷一层蜂蜜水，再次放烤箱烤10分钟
过年必备零食—猪肉脯的做法图解11

步骤11

取出烤好的肉饼，再刷一层蜂蜜水，然后再撒点熟芝麻，再烤10分钟
过年必备零食—猪肉脯的做法图解12

步骤12

取出烤好的肉饼把肉饼切成小块，就可以吃了，非常美味哦！

猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-06 · 陕西省

©本菜谱的做法由 0蝶0 编写，未经授权不得转载
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