自制浓香芝麻辣椒油

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辣椒油是我们家庭厨房必备品，不论做熟菜，凉拌菜，还是蘸汁都用的上，我用的多力黄金三益葵花籽油炸，更少油烟，更有营养，自己做的干净卫生，非常简单哦！动手做起来吧！用辣椒面来做也可以哦！我个人喜欢用干辣椒做，辣椒面买多储存时间长了有味道，辣椒储存更方便。
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

自制浓香芝麻辣椒油的用料

朝天椒 适量 增色红辣椒 适量
多力三益葵花籽油 适量 花椒 适量
八角 1个 白芝麻 适量
大葱 适量 姜 适量
香叶 适量 桂皮 1块
大蒜 半头

自制浓香芝麻辣椒油的做法

自制浓香芝麻辣椒油的做法图解1

步骤1

各种食材各种食材准备好，能吃辣的可以全部用朝天椒，我家不能吃太辣，朝天椒和普通红辣椒各半。
自制浓香芝麻辣椒油的做法图解2

步骤2

再准备一点白芝麻和蒜末。
自制浓香芝麻辣椒油的做法图解3

步骤3

切好的辣椒放入锅中，今天分成两份，其中一份做成蒜蓉辣椒油。
自制浓香芝麻辣椒油的做法图解4

步骤4

小锅烧干后加入适量多力三益葵花籽葵花籽油继续加热。
自制浓香芝麻辣椒油的做法图解5

步骤5

加入花椒，八角，桂皮，香叶，姜丝，葱炸。
自制浓香芝麻辣椒油的做法图解6

步骤6

炸制这种成色捞出关火。
自制浓香芝麻辣椒油的做法图解7

步骤7

把油三分之一分别倒入碗中，同时用勺子搅拌。
自制浓香芝麻辣椒油的做法图解8

步骤8

然后加入芝麻，蒜末。
自制浓香芝麻辣椒油的做法图解9

步骤9

把余油分两次分别倒入碗中，同时用勺子搅拌。觉得油温度不够，可以开火继续烧热一会。
自制浓香芝麻辣椒油的做法图解10

步骤10

闻到香味啦！
自制浓香芝麻辣椒油的做法图解11

步骤11

装入瓶子，无论拌菜，调蘸汁，想用时来一勺！

自制浓香芝麻辣椒油的烹饪技巧

1.根据自家吃辣程度选择适当的辣椒。 2.炸花椒葱姜时注意火候不能太猛，以防炸糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-06 · 山东省

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载
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