凉拌鸭庆

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家里的凉拌菜。
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凉拌鸭庆的用料

鸭肾 适量 香菜 适量
油、酱油、盐、香油 适量 蒜蓉、葱花、姜未 适量
小米辣，剁椒 适量

凉拌鸭庆的做法

凉拌鸭庆的做法图解1

步骤1

自家种的香菜洗好备用
凉拌鸭庆的做法图解2

步骤2

切好的小米辣，蒜未，姜未
凉拌鸭庆的做法图解3

步骤3

为了节省时间，我是用水把切好的鸭庆煮了大概十分钟。 （鸭庆蒸熟后切好也可以，味道更好。）
凉拌鸭庆的做法图解4

步骤4

把切好的香菜，煮好的鸭庆放一起，放上姜未蒜未和小米辣，我怕不够辣，放了一些辣椒粉去。把油烧热，淋上去就可以了
凉拌鸭庆的做法图解5

步骤5

再放入一些生抽。和鸡精就可以啦

凉拌鸭庆的烹饪技巧

买的是那种腊的鸭庆。个人不喜欢生的鸭庆（鸭胗）蒸好后再切，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-07 · 江西

©本菜谱的做法由 贞贞爱做菜 编写，未经授权不得转载
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