年夜饭必备—福气满满的百财福袋

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岁末年味渐浓,重要节日里最期待的,仍是举家团圆的温暖。那一顿阖家团圆的年夜饭,一家人欢聚一堂,共享美酒佳肴。还在为年夜饭做什么菜而发愁的小伙伴们,快来抄作业喽! 今天的这道“百财福袋”,白菜寓意百财,新的一年财源滚滚,福气满满。食材简单,荤素搭配,上桌好看好吃寓意又好。赶紧学起来,过年露一手,全家人都要夸你。 做之前敲黑板,调馅料和汤汁是这道菜的灵魂,做这道美味鲜甜的百财福袋,调馅料我用了“太太乐”鲜鸡汁调味料,它是选用常压蒸煮鸡制成的原味鸡汤调味料,拌馅挤鸡汁,鲜香爆汁锁美味。最后淋的汤汁里我用的“太太乐”减盐蚝油和 “太太乐原味鲜”减盐鲜酱油,少盐更舒心,用它调制出来的汤汁仍旧鲜味十足!年夜硬菜也可以吃的很健康。 给年味整点鲜的,把年夜饭期待值拉满!现在参与太太乐新春庙会活动,即刻学做花样年夜饭,道道鲜美开胃,参与活动还有机会赢丰厚新春好礼~ #戳链接#
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白菜豆腐包的用料

白菜 一颗 豆腐 100克
猪肉馅 300克 “太太乐原味鲜”减盐鲜酱油 一勺
“太太乐”鲜鸡汁调味料 10克 “太太乐”减盐蚝油 一勺
“太太乐原味鲜”料酒(葱姜) 一勺 “太太乐”芝麻香油(头道小磨) 一勺
葱姜末 适量 鸡蛋 1个
淀粉 10克 蒜末 适量
白糖 5克 香葱叶 几根
胡萝卜 2片

白菜豆腐包的做法

年夜饭必备—福气满满的百财福袋的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材,白菜去掉白菜帮,洗净备用。
年夜饭必备—福气满满的百财福袋的做法图解2

步骤2

葱,姜,蒜,豆腐剁成末
年夜饭必备—福气满满的百财福袋的做法图解3

步骤3

猪肉馅放入大碗中,把豆腐末,葱姜末放入肉馅中,加上“太太乐原味鲜“料酒(葱姜)一勺,打入一个鸡蛋,少量淀粉,“太太乐”芝麻香油(头道小磨)一勺,最后挤入“太太乐”鲜鸡汁调味料10克,搅拌至上劲,腌制10~15分钟。
年夜饭必备—福气满满的百财福袋的做法图解4

步骤4

锅里加水,煮至要开不开的状态,加入白菜叶焯水,加入一勺盐,让白菜叶的颜色更加翠绿,焯水10秒左右,焯水时间不宜过长,白菜叶容易软烂。
年夜饭必备—福气满满的百财福袋的做法图解5

步骤5

白菜变软,捞出来放入盘中,沥干水分。
年夜饭必备—福气满满的百财福袋的做法图解6

步骤6

不烫手的时候,拿一张白菜叶放入手中,卷一个碗状,舀一勺肉末,放入白菜叶中,包起来,卷成福袋的样子。
年夜饭必备—福气满满的百财福袋的做法图解7

步骤7

包福袋时,白菜叶一定要沥干水分,馅料不要放太多,以免白菜包裹太大而露馅。
年夜饭必备—福气满满的百财福袋的做法图解8

步骤8

把盘子放入加有水的锅里,盖上盖子,大火烧开之后,蒸12分钟。
年夜饭必备—福气满满的百财福袋的做法图解9

步骤9

蒸好的福袋会出一些汤汁,留下这个原汤备用。
年夜饭必备—福气满满的百财福袋的做法图解10

步骤10

另起一锅,锅里倒上油,把蒜末爆香,倒入蒸好的汤汁,一勺“太太乐”减盐蚝油
年夜饭必备—福气满满的百财福袋的做法图解11

步骤11

一勺“太太乐原味鲜“减盐鲜酱油,少量白糖提鲜,料汁就做好了~
年夜饭必备—福气满满的百财福袋的做法图解12

步骤12

然后把料汁淋在福袋上面,顶部撒点胡萝卜粒装饰即可。

白菜豆腐包的烹饪技巧

今天用的这款“太太乐原味鲜”减盐鲜酱油,所有成分来自熟悉食材,年夜饭给孩子老人一家人吃安心又美味。 1.白菜一定要去掉粗硬的白菜帮,只取叶子的部分,焯水时间不要太久,变软后就可以捞出。白菜叶焯水后一定沥干水份再包馅料,以免影响菜肴口味。 2.这道菜的食材可以根据个人口味增加哦,馅料不要填的太满,以免白菜包裹太大而露馅。 3.不想淋汤汁,也可以调制自己喜欢的调料汁蘸着食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-01-07 · 河南省

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    / 13 年夜饭必备—福气满满的百财福袋的做法步骤

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