【私房秘制】辣椒油，香辣香辣的贼上瘾！

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家里常年会有做好的辣椒油，拌凉菜或者做菜的时候用起来就很方便，一次多做一些，放在冰箱冷藏，能吃好久，快来一起学起来吧！
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

辣椒油的用料

粗辣椒粉 适量 细辣椒粉 适量
白芝麻 适量 玉米油 适量

辣椒油的做法

【私房秘制】辣椒油，香辣香辣的贼上瘾！#给年味整点鲜的#的做法图解1

步骤1

加入适量的粗辣椒粉和细辣椒粉，大约1:1即可。
【私房秘制】辣椒油，香辣香辣的贼上瘾！#给年味整点鲜的#的做法图解2

步骤2

加入芝麻，芝麻要占辣椒粉的1/2，喜欢吃的话可以多加，但是不能少加。
【私房秘制】辣椒油，香辣香辣的贼上瘾！#给年味整点鲜的#的做法图解3

步骤3

锅中加油，油温九成热，将热油倒入搅拌均匀的辣椒面和芝麻中，油倒一半留一半，边倒油边搅拌。
【私房秘制】辣椒油，香辣香辣的贼上瘾！#给年味整点鲜的#的做法图解4

步骤4

同样得手法，再将剩下的一半油倒入，这个时候辣椒油就基本完成了，用的总油量要是所有食材的两倍。
【私房秘制】辣椒油，香辣香辣的贼上瘾！#给年味整点鲜的#的做法图解5

步骤5

最后将辣椒油放凉，放到玻璃罐中冷藏即可！

辣椒油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-09 · 吉林

©本菜谱的做法由 苡陌的食光 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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