红烧土豆牛腩

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年味硬菜，过年餐桌必不可少的牛肉，今天和大家分享一下家常土豆烧牛肉
参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#

红烧土豆牛腩的用料

牛腩块 500g 土豆 1个
胡萝卜 1根 大葱 1根
洋葱 1/4个 生姜 几片
大葱 2段 香叶 1片
桂皮 1块 花椒 10粒
干辣椒 2个 料酒 2勺
老抽 1勺 生抽 3勺
冰糖 5克

红烧土豆牛腩的做法

#食在幸福年 总有新花样#红烧土豆牛腩的做法图解1

步骤1

准备好食材
#食在幸福年 总有新花样#红烧土豆牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩冷水入锅去血沫
#食在幸福年 总有新花样#红烧土豆牛腩的做法图解3

步骤3

小火热油融化冰糖，将牛腩炒出糖色
#食在幸福年 总有新花样#红烧土豆牛腩的做法图解4

步骤4

加入葱姜蒜洋葱红辣椒和调味料一起翻炒
#食在幸福年 总有新花样#红烧土豆牛腩的做法图解5

步骤5

加入李锦记薄盐生抽
#食在幸福年 总有新花样#红烧土豆牛腩的做法图解6

步骤6

再加入老抽
#食在幸福年 总有新花样#红烧土豆牛腩的做法图解7

步骤7

加入料酒翻炒
#食在幸福年 总有新花样#红烧土豆牛腩的做法图解8

步骤8

倒入砂锅加入热水，小火炖30分钟左右
#食在幸福年 总有新花样#红烧土豆牛腩的做法图解9

步骤9

肉熟后再加入土豆胡萝卜继续焖15分钟左右
#食在幸福年 总有新花样#红烧土豆牛腩的做法图解10

步骤10

最后撒盐收汁
#食在幸福年 总有新花样#红烧土豆牛腩的做法图解11

步骤11

完美的红烧土豆牛腩就完成啦

红烧土豆牛腩的烹饪技巧

牛腩浸泡1、2个小时去血水，再焯水去除杂味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-09 · 江苏省

©本菜谱的做法由 yo_77 编写，未经授权不得转载
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