滋味山药豆

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山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽， 名“零余子”，有食补作用。其作用与山药大致相同，具有降低血糖、健脾止泻、润肺养胃等功效。 ①山药豆口感粉糯，食用营养价值高，家里老小都可以吃。 ②把它作为今年的年菜也相当不错哦！
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滋味山药豆的用料

山药豆 250克 面粉 半碗
盐 10克 花生油 适量
蒜 3瓣 青辣椒 2个
红辣椒 3个 味达美味极鲜酱油 10克
味达美臻品蚝油 鸡粉 3克

滋味山药豆的做法

#味达美年味小馆#滋味山药豆的做法图解1

步骤1

山药豆，面粉，盐放入水中，搓洗后，再用清水洗干净
#味达美年味小馆#滋味山药豆的做法图解2

步骤2

蒸锅上汽，垫蒸布，放入山药豆，蒸20分钟。
#味达美年味小馆#滋味山药豆的做法图解3

步骤3

蒸好的山药豆轻轻一捏就烂
#味达美年味小馆#滋味山药豆的做法图解4

步骤4

锅中放入山药豆，颠炒去除多余水份
#味达美年味小馆#滋味山药豆的做法图解5

步骤5

加入花生油，蒜蓉，辣椒翻炒出香味
#味达美年味小馆#滋味山药豆的做法图解6

步骤6

加入味达美味极鲜酱油
#味达美年味小馆#滋味山药豆的做法图解7

步骤7

加入味达美臻品蚝油
#味达美年味小馆#滋味山药豆的做法图解8

步骤8

翻炒均匀
#味达美年味小馆#滋味山药豆的做法图解9

步骤9

上菜
#味达美年味小馆#滋味山药豆的做法图解10

步骤10

山药豆口感软糯，带点清甜。加了炒至过后，蒜香十足，加了辣椒增加食欲，味道真不错！

滋味山药豆的烹饪技巧

①面粉有很好的吸附性，清洗出来的山药豆很干净 ②山药豆很好吃，一家老小都能吃，不吃辣的可以不放辣椒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-12 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 小星星star 编写，未经授权不得转载
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