微波炉萝卜牛腩｜冬天必不能少，不开火就搞定！

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“冬吃萝卜，夏吃姜”，天气一冷，就有点想吃萝卜了。萝卜如果做的不好，就会有一点自带的苦涩，很多小朋友都不喜欢吃，但当萝卜和牛腩搭配在一起，炖的软软糯糯的，萝卜里裹满牛肉汁，一口满足。 做好的牛腩煲，不只可以直接配饭，也能用来做牛腩粉或者牛腩面。不管早餐午餐晚餐，都能全部搞定！果然是来广东必吃的一道硬菜。百吃不腻！ 今天教大家用微波炉来做，准备好所有食材，微波炉加热一会就能搞定！！！连锅都不用洗！
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萝卜牛腩的用料

白萝卜 500g 牛腩 500g
干辣椒 3g 姜片 30g
葱 10g 香菜 10g
八角 2g 香叶 2g
蒜蓉 50g 【调料】豆瓣酱 15g
【调料】柱侯酱 30g 【调料】生抽 25g
【调料】蚝油 30g 【调料】冰糖 15g
【调料】花生酱 30g 【调料】米酒 50g
【调料】盐 5g

萝卜牛腩的做法

微波炉萝卜牛腩｜冬天必不能少，不开火就搞定！的做法图解1

步骤1

牛腩在清水中浸泡2小时，去除血水后，切成块状。
微波炉萝卜牛腩｜冬天必不能少，不开火就搞定！的做法图解2

步骤2

切好的牛腩注入开水焯烫。
微波炉萝卜牛腩｜冬天必不能少，不开火就搞定！的做法图解3

步骤3

焯烫后的牛腩捞出放入砂锅中，加入八角、香叶等辅料，加入适量的开水没过牛腩表面。
微波炉萝卜牛腩｜冬天必不能少，不开火就搞定！的做法图解4

步骤4

放入调料搅拌均匀，盖上盖子。
微波炉萝卜牛腩｜冬天必不能少，不开火就搞定！的做法图解5

步骤5

放入微波炉中，微波高火20分钟，再中高火30分钟。
微波炉萝卜牛腩｜冬天必不能少，不开火就搞定！的做法图解6

步骤6

加入切好的萝卜，搅拌均匀。
微波炉萝卜牛腩｜冬天必不能少，不开火就搞定！的做法图解7

步骤7

中高火烹饪20分钟，搞定。

萝卜牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaoker烘焙日记 编写，未经授权不得转载
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