鲜贝豆腐蒸鸡蛋

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我家小朋友喜欢吃蒸鸡蛋，隔三差五给他安排一顿，换着花样来，今天用鲜贝（瑶柱）、日本豆腐、蒸鸡蛋，热油泼浇葱叶带来的葱香味、味达美味极鲜酱油带来的咸鲜，给味蕾带来完美的满足，小伙子说太好吃……
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

鲜瑶柱豆腐蒸鸡蛋的用料

鸡蛋（日本）豆腐 2个 鸡蛋 2个
红椒 1/4个 葱叶 2根
花生油 20克 味达美味极鲜酱油 1勺
盐 1克

鲜瑶柱豆腐蒸鸡蛋的做法

鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解1

步骤1

调料准备
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解2

步骤2

日本豆腐，剪去外壳
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解3

步骤3

鲜贝焯水一分钟
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解4

步骤4

葱叶、红椒
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解5

步骤5

豆腐切片
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解6

步骤6

盘子中间扣一个碗，豆腐排盘
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解7

步骤7

取走中间的碗
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解8

步骤8

两个鸡蛋，一克左右的盐
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解9

步骤9

蛋液多搅拌一会
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解10

步骤10

大约鸡蛋一倍半量的温水
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解11

步骤11

撇去浮沫
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解12

步骤12

蛋液倒入豆腐碗里
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解13

步骤13

水开上锅，扣上盘子
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解14

步骤14

6分钟蒸好
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解15

步骤15

放上鲜贝
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解16

步骤16

葱花、红椒粒
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解17

步骤17

烧热油
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解18

步骤18

葱花、花椒粒撒到热油锅
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解19

步骤19

迅速浇上热油
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解20

步骤20

一勺味达美味极鲜酱油提鲜
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解21

步骤21

看着好有食欲哦
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解22

步骤22

合影
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解23

步骤23

合影
鲜贝豆腐蒸鸡蛋的做法图解24

步骤24

迫不及待呀，小朋友先来尝一勺

鲜瑶柱豆腐蒸鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-16 · 江苏省

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载
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