荔枝酿

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四月十一日初食荔支 宋代 · 苏轼 南村诸杨北村卢，白华青叶冬不枯。 垂黄缀紫烟雨里，特与荔枝为先驱。 海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。 不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝。 不知天公有意无，遣此尤物生海隅。 云山得伴松桧老，霜雪自困楂梨粗。 先生洗盏酌桂醑，冰盘荐此赪虬珠。 似闻江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。 我生涉世本为口，一官久已轻莼鲈。 人间何者非梦幻，南来万里真良图。

荔枝酿的用料

新鲜荔枝 适量 52°白酒 1000ml
容器 1套

荔枝酿的做法

荔枝酿的做法图解1

步骤1

新鲜荔枝拿来来剥壳
荔枝酿的做法图解2

步骤2

壳不要丢哟可以制香
荔枝酿的做法图解3

步骤3

剥好的荔枝果肉放入容器里 倒入白酒
荔枝酿的做法图解4

步骤4

搅拌搅拌 密封3个月 自然发酵
荔枝酿的做法图解5

步骤5

三个月后取出过滤荔枝渣
荔枝酿的做法图解6

步骤6

再次密封发酵
荔枝酿的做法图解7

步骤7

6个月后可取出 喝上啦

荔枝酿的烹饪技巧

荔枝自然清甜哒 切勿贪杯哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-18 · 云南

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
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