烧卖

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七月荷花
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这个烧卖一直都是我们家最受宠的早饭，做起来也没有难度，有时间你也要试一试哦
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

烧卖的用料

糯米 750克 猪肉 500克
腊肠 2根 香菇 100克
姜葱 适量 料酒 10克
味达美酱油 15克 味达美蚝油 10克
味达美生抽 10克 盐 适量
豌豆粒 200克 玉米粒 200克

烧卖的做法

#味达美年味小馆#烧卖的做法图解1

步骤1

准备好食材，糯米提前浸泡4小时后蒸熟，梅花肉切小丁加黄酒，盐，酱油，生抽，淀粉抓匀，腊肠蒸熟
#味达美年味小馆#烧卖的做法图解2

步骤2

香菇切小丁
#味达美年味小馆#烧卖的做法图解3

步骤3

腊肠切小丁，最好比我的再小些
#味达美年味小馆#烧卖的做法图解4

步骤4

锅中加多一点的油，下葱姜炸锅，炸出香味后捞出，放腌制好的梅花肉炒变色，加耗油翻炒片刻，加适量开水焖十分钟左右
#味达美年味小馆#烧卖的做法图解5

步骤5

加入香菇丁
#味达美年味小馆#烧卖的做法图解6

步骤6

加入腊肠丁翻炒
#味达美年味小馆#烧卖的做法图解7

步骤7

再次倒入豌豆和玉米粒
#味达美年味小馆#烧卖的做法图解8

步骤8

最后倒入糯米翻拌均匀
#味达美年味小馆#烧卖的做法图解9

步骤9

晶莹剔透，食材十足，冷凉备用
#味达美年味小馆#烧卖的做法图解10

步骤10

饺子皮用压制的手法压一圈
#味达美年味小馆#烧卖的做法图解11

步骤11

这是压好的饺子皮
#味达美年味小馆#烧卖的做法图解12

步骤12

把馅料团成一团，我放的糯米有点少，菜比较多，成型不是太好
#味达美年味小馆#烧卖的做法图解13

步骤13

包制定型即可，开水上锅蒸12分钟
#味达美年味小馆#烧卖的做法图解14

步骤14

出锅了，非常好吃，一口气吃了3个

烧卖的烹饪技巧

糯米最好多一点，我这次放的菜比较多，抓饭团的时候粘性不是太好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-18 · 安徽省

©本菜谱的做法由 七月荷花 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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