简单又营养的大排菠菜面

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大排菠菜面的用料

大排 4块 菠菜菜 5颗
食用油 适量 盐 3勺
料酒 1勺 生抽 2勺
老抽 1勺 葱姜 少许
白糖 少许 猪油 少许
白胡椒 少许 淀粉 适量

大排菠菜面的做法

简单又营养的大排菠菜面的做法图解1

步骤1

买切好的大排4块，尽量切薄一点，用擀面杖或者啤酒瓶敲打大排，敲打得薄一点使肉质松散，再用耗油，生抽，胡椒粉，料酒按摩一下，腌制15分钟

步骤2

把腌制好的肉两面都粘上淀粉，按一按，备用

步骤3

平底锅里适量油，把裹好的肉放锅里煎至两面金黄倒入适量开水（淹过肉就可以）再放糖，老抽生抽，盐调色调味（有红烧汁的直接加一包，稍微加点盐即可）中火熬制收汁，留点汤汁

步骤4

另一个汤锅加热水烧开，加点盐放入面条烫熟捞起，再放入菠菜烫一下马上捞起
简单又营养的大排菠菜面的做法图解5

步骤5

放烧好的大排，淋点汤汁，美味的大排面就好了

大排菠菜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-19 · 浙江省

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