年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）

年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）

精品 独家
16.9万 浏览 4257 收藏
收藏
澄还是橙色
澄还是橙色 澄还是橙色
＋ 关注


年夜饭必须要做一些寓意好的菜！ 这道白菜猪肉卷就被取名为“百财聚来”，寓意着新的一年财源滚滚，红红火火，别犹豫了，快收藏好给家里人做上一道～
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

白菜肉卷的用料

猪肉馅 200g 姜末 1勺
味达美初榨生抽 2勺 味达美耗油 1勺
白胡椒粉 1克 花椒粉 1克
盐 2克 鸡蛋清 1个
白菜 1颗 料汁部分：
味达美初榨生抽 2勺 味达美耗油 1勺
清水 适量 淀粉 0.5勺
葱花 2克 蒜末 1茶匙

白菜肉卷的做法

#味达美年味小馆#年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）的做法图解1

步骤1

三肥七瘦的肉沫加入一勺姜末，两勺味达美初榨生抽
#味达美年味小馆#年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）的做法图解2

步骤2

一勺味达美耗油
#味达美年味小馆#年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）的做法图解3

步骤3

盐、白胡椒粉
#味达美年味小馆#年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）的做法图解4

步骤4

花椒粉、鸡蛋清
#味达美年味小馆#年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）的做法图解5

步骤5

搅拌均匀腌制20分钟
#味达美年味小馆#年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）的做法图解6

步骤6

大白菜切掉根部
#味达美年味小馆#年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）的做法图解7

步骤7

洗净后下锅焯水，变软后捞出
#味达美年味小馆#年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）的做法图解8

步骤8

过凉水
#味达美年味小馆#年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）的做法图解9

步骤9

放上肉沫，卷起来
#味达美年味小馆#年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）的做法图解10

步骤10

上锅蒸12分钟
#味达美年味小馆#年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）的做法图解11

步骤11

料汁：两勺味达美初榨生抽
#味达美年味小馆#年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）的做法图解12

步骤12

一勺味达美耗油
#味达美年味小馆#年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）的做法图解13

步骤13

半勺淀粉，加入适量清水，搅拌均匀
#味达美年味小馆#年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）的做法图解14

步骤14

油热下入葱蒜沫炒香
#味达美年味小馆#年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）的做法图解15

步骤15

倒入调料炒匀出锅
#味达美年味小馆#年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）的做法图解16

步骤16

浇在菜卷上
#味达美年味小馆#年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）的做法图解17

步骤17

放上小米辣装饰一下

白菜肉卷的烹饪技巧

1.白菜要焯水到杆子也软了以后再捞出过凉水 2.蒸好后可以把盘子里的水倒出来炒料汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-20 · 云南省

©本菜谱的做法由 澄还是橙色 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

白菜肉卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #味达美年味小馆#年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 #味达美年味小馆#年夜饭必备 百财聚来（白菜肉卷）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活