福字夹心蛋糕的做法
步骤5
28g糖分3次加入3个蛋白中,打至湿性发泡
步骤7
把拌匀的蛋糊全部倒入剩下2/3的蛋白糊中拌匀
步骤8
取20g蛋糊+1g竹炭粉搅匀后装入裱花袋中
步骤9
在铺油布的烤盘中,写上6个反转福字,烤箱上下火,中层,170°,1分钟
步骤10
再把蛋糊全部倒入烤盘中,震出气泡,烤箱上下火,中层,170°,10分钟
步骤13
苹果酱涂抹在一片福字蛋糕片上,取另一福字蛋糕片粘合即可
福字夹心蛋糕的烹饪技巧
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创建时间:2023-01-21 · 辽宁
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