粉丝梭子蟹

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新年饭桌上怎么能少的了粉丝梭子蟹呀！鲜美无比，人见人爱，一出锅就让人垂延欲滴～ 不论是招待客人还是家庭小聚安排一盘都是倍儿有面子！ 太太乐生抽，蚝油是这道菜的提味神仙调味料，缺一不可哈！
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

粉丝梭子蟹的用料

梭子蟹 1只 粉丝 1把
蒜蓉酱 2勺 太太乐生抽 1勺
太太乐蚝油 1勺 葱末 1茶匙

粉丝梭子蟹的做法

#给年味整点鲜的#粉丝梭子蟹的做法图解1

步骤1

梭子蟹清洗干净，揭开蟹壳，对半切开，每边切成五等分
#给年味整点鲜的#粉丝梭子蟹的做法图解2

步骤2

粉丝泡好加入蒜蓉酱拌匀
#给年味整点鲜的#粉丝梭子蟹的做法图解3

步骤3

再铺上梭子蟹腿
#给年味整点鲜的#粉丝梭子蟹的做法图解4

步骤4

再把蟹壳盖上放入锅蒸10分钟
#给年味整点鲜的#粉丝梭子蟹的做法图解5

步骤5

蚝油，太太乐减盐生抽倒入碗里搅匀
#给年味整点鲜的#粉丝梭子蟹的做法图解6

步骤6

出锅后浇上热油撒上葱末
#给年味整点鲜的#粉丝梭子蟹的做法图解7

步骤7

哇偶～蟹膏太饱满了
#给年味整点鲜的#粉丝梭子蟹的做法图解8

步骤8

鲜美无比，人见人爱的粉丝蒸虾

粉丝梭子蟹的烹饪技巧

不建议在放盐了，生抽和蚝油本身就含有烟，在额外放盐就会显得偏咸，从而影响蟹肉的鲜味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-23 · 福建

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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