红红火火-糖醋鲈鱼！

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红红火火-糖醋鲈鱼！非常适合年夜饭或者宴请亲朋好友时做的一道菜，寓意家庭红红火火、花开富贵、吉祥平安。 酸酸甜甜，不油不腻，非常开胃的一道高蛋白海鲜美食，一起做起来吧！
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

糖醋鲈鱼的用料

鲈鱼 600克 姜 适量
小葱 1根 盐 8克
胡椒粉 适量 料酒 2勺
太太乐小炒鲜酱油 10克 太太乐原味鲜蒸鱼豉油 10克
太太乐鲍汁蚝油 10克 番茄酱 3勺
米醋 2勺 白糖 3勺
淀粉 1勺 油 8克

糖醋鲈鱼的做法

#给年味整点鲜的#红红火火-糖醋鲈鱼！的做法图解1

步骤1

将鱼洗干净，加入料酒，胡椒粉，盐，葱姜均匀的涂抹在鱼身上，两面都要抹到，这样更容易入味。
#给年味整点鲜的#红红火火-糖醋鲈鱼！的做法图解2

步骤2

可以将鱼切开，摆个造型。
#给年味整点鲜的#红红火火-糖醋鲈鱼！的做法图解3

步骤3

上锅蒸10分钟，焖5分钟。
#给年味整点鲜的#红红火火-糖醋鲈鱼！的做法图解4

步骤4

蒸鱼的时候准备料汁。加入太太乐原味鲜小炒鲜酱油。
#给年味整点鲜的#红红火火-糖醋鲈鱼！的做法图解5

步骤5

再加入太太乐原味鲜蒸鱼豉油。
#给年味整点鲜的#红红火火-糖醋鲈鱼！的做法图解6

步骤6

再来点太太乐鲍汁蚝油。
#给年味整点鲜的#红红火火-糖醋鲈鱼！的做法图解7

步骤7

加适量番茄沙司、白糖、水，盐、米醋、淀粉。
#给年味整点鲜的#红红火火-糖醋鲈鱼！的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
#给年味整点鲜的#红红火火-糖醋鲈鱼！的做法图解9

步骤9

锅中倒入适量油，倒入料汁搅拌均匀。加入少许香菜调味即可出锅。
#给年味整点鲜的#红红火火-糖醋鲈鱼！的做法图解10

步骤10

将料汁浇在鱼身上。
#给年味整点鲜的#红红火火-糖醋鲈鱼！的做法图解11

步骤11

红红火火的糖醋鲈鱼就上桌了！
#给年味整点鲜的#红红火火-糖醋鲈鱼！的做法图解12

步骤12

酸酸甜甜，不油不腻，非常开胃的一道高蛋白海鲜美食，一起做起来吧！

糖醋鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-26 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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