新年纸杯蛋糕

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邱邱的厨房日记
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过年了，做了应景的新年纸杯蛋糕送朋友，好看又好吃。
参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 35毫升
玉米油 25克 细砂糖 30克
低筋面粉 40克 柠檬汁 几滴
草莓 适量 安佳淡奶油 200克
新年插件 适量

纸杯蛋糕的做法

#安佳新年聚会食谱#新年纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材备用
#安佳新年聚会食谱#新年纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

分离蛋清蛋黄在两个无水无油的盆里
#安佳新年聚会食谱#新年纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入玉米油，牛奶搅拌均匀，再加入低筋面粉画z字形拌均匀
#安佳新年聚会食谱#新年纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清中加入细砂糖滴几滴柠檬汁
#安佳新年聚会食谱#新年纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

然后打发至干性发泡
#安佳新年聚会食谱#新年纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

有1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀
#安佳新年聚会食谱#新年纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒回到剩余的蛋白霜里，这样的手法翻拌均匀
#安佳新年聚会食谱#新年纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入纸杯七分满
#安佳新年聚会食谱#新年纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

送去好了烤箱上下火150度烤30分钟
#安佳新年聚会食谱#新年纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

淡奶油加入细砂糖打发至裱花状态 晾凉后在上面挤入奶油
#安佳新年聚会食谱#新年纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

放入草莓
#安佳新年聚会食谱#新年纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

插上新年插件
#安佳新年聚会食谱#新年纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图！

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-26 · 安徽

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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