肘子盖浇饭

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薯条沾腐乳
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想要吃得简单美味，可以先煮上皇玛丽泰国茉莉香米，再将肘子卤熟，肘子切成块，配上青菜，有荤有素，营养均衡。
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肘子盖浇饭的用料

泰国茉莉香米 2杯 紫薯 2个
猪肘子 1个 卤水 1锅
茼蒿 适量 花生油 10克
饮用水 适量 盐 少许

肘子盖浇饭的做法

#福临门 福寿天成#肘子盖浇饭的做法图解1

步骤1

先来张成品图
#福临门 福寿天成#肘子盖浇饭的做法图解2

步骤2

香米淘洗干净后加入饮用水，紫薯削皮后切成小块放在米饭上煮熟
#福临门 福寿天成#肘子盖浇饭的做法图解3

步骤3

肘子焯水
#福临门 福寿天成#肘子盖浇饭的做法图解4

步骤4

捞出放入卤水中
#福临门 福寿天成#肘子盖浇饭的做法图解5

步骤5

盖好锅盖，烧开后小火慢炖至肘子软烂（也可以用高压锅快速压熟）。做好后不用捞出，继续浸泡入味
#福临门 福寿天成#肘子盖浇饭的做法图解6

步骤6

吃的时候稍微加热一下，捞入盘中
#福临门 福寿天成#肘子盖浇饭的做法图解7

步骤7

煮好的米饭装入盘中，另外一个锅放入清水、花生油、盐烧开，放入茼蒿菜烫熟，捞入盘中，切好的肘子放在旁边，开饭～～

肘子盖浇饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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