空气炸锅小油条

空气炸锅小油条

精品
5.7万 浏览 596 收藏
收藏
拾味爸爸
拾味爸爸 拾味爸爸
＋ 关注


油条在街边的早餐店随处可见，有时满心欢喜买了一条，咬一口便见滋滋的油冒出来，糊得满嘴浓腻，不免觉得重口，摇摇头，还是回家自己动手吧，起码不用担心油脂过多或者加了膨松剂，吃起来安心且健康。传统的油条都是油炸的做法，吃多了难免有负担，试试用烘烤来做小油条，清爽低脂，多吃几个也不怕。 口感不似油炸的酥脆，更偏向面包的蓬松柔软，还有淡淡的奶香味萦绕，有了油条，那势必少不了一杯豆浆作陪，经典的早餐套餐吃起来才对味。 一出锅就被一根根色泽金黄的油条诱惑到了，香气扑鼻，内里组织绵密，空气感十足，一不留神盘里就已经快被清空了，吃下一口，余香绕喉，回味无穷。

空气炸锅小油条的用料

中筋面粉 300g 温牛奶 120g
鸡蛋 1个 盐 2g
酵母 3g 植物油 15g

空气炸锅小油条的做法

空气炸锅小油条的做法图解1

步骤1

食材准备
空气炸锅小油条的做法图解2

步骤2

温牛奶中加入酵母，搅拌融化。（Tips:牛奶温度不能超过35℃，否则会导致酵母失效）
空气炸锅小油条的做法图解3

步骤3

打入一个鸡蛋，加入植物油、盐、面粉。
空气炸锅小油条的做法图解4

步骤4

用筷子搅拌成絮状后。
空气炸锅小油条的做法图解5

步骤5

揉成一个偏软的面团。
空气炸锅小油条的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，室温醒发至两倍大。
空气炸锅小油条的做法图解7

步骤7

醒发好的面团取出揉搓排气后，擀成1厘米厚的面饼。
空气炸锅小油条的做法图解8

步骤8

切成长条，中间对半切开。
空气炸锅小油条的做法图解9

步骤9

取两条叠放在一起。
空气炸锅小油条的做法图解10

步骤10

用筷子压出形状。
空气炸锅小油条的做法图解11

步骤11

放入空气炸锅，醒发至1.5倍大。
空气炸锅小油条的做法图解12

步骤12

表面刷上薄油，160度烤约8分钟。
空气炸锅小油条的做法图解13

步骤13

翻面再刷一层薄油，继续烤约8分钟就可以了。（Tips:烤箱参考温度170℃，烤约8分钟后翻面，继续烤约8分钟）
空气炸锅小油条的做法图解14

步骤14

2块钱的油条在家就能自制，吃得健康又满足，为保证口感，最好是当天内吃完。端上桌，妥妥的早餐新宠。

空气炸锅小油条的烹饪技巧

熟练耗时：35分钟（不包含发酵时间） 工具：空气炸锅（烤箱也可以） 分量：3人份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-01 · 浙江

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

空气炸锅小油条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 空气炸锅小油条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 空气炸锅小油条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活