核桃蛋糕卷

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核桃蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 50克
核桃粉（自磨的） 30克 牛奶 60克
玉米油 40克 白糖 45克
夹心： 淡奶油 150克
糖 10克 水果 适量

核桃蛋糕卷的做法

核桃蛋糕卷的做法图解1

步骤1

牛奶 玉米油混合均匀
核桃蛋糕卷的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉50克混匀
核桃蛋糕卷的做法图解3

步骤3

再加入核桃粉混合，我磨的有少许颗粒
核桃蛋糕卷的做法图解4

步骤4

加蛋黄混合均匀
核桃蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋清加几滴白醋 白糖分两次加入 打到鸡尾状
核桃蛋糕卷的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白加入蛋黄糊中 翻拌均匀
核桃蛋糕卷的做法图解7

步骤7

再将全部蛋黄糊倒入蛋白中 翻拌均匀
核桃蛋糕卷的做法图解8

步骤8

倒入28×28烤盘中 刮平 震两下
核桃蛋糕卷的做法图解9

步骤9

烤箱中层烘烤
核桃蛋糕卷的做法图解10

步骤10

冷却后 正面抹打发好的淡奶油 卷起
核桃蛋糕卷的做法图解11

步骤11

用油纸包装 冰箱冷藏定型

核桃蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-04 · 湖北省

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
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