好吃到连汤都不剩的红烧牛仔骨

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红烧牛仔骨是经典的红烧菜肴，香甜入味浓郁的汤汁包裹在牛仔骨外表，先吸一口汁水，红亮鲜香，然后吃到入口不忘香滑的牛仔骨，非常下饭好吃。
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红烧牛仔骨的用料

牛仔骨 500克 胡萝卜 1段
小土豆 2个 大葱 1段
生姜 1小块 桂皮 1小块
八角茴香 2个 香叶 2片
食用油 30毫升 葱姜料酒 2大勺
葱伴侣蜜汁红烧调味料 100克（1包） 黑胡椒粉 2克

红烧牛仔骨的做法

#福临门 幸福临门#好吃到连汤都不剩的红烧牛仔骨的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#福临门 幸福临门#好吃到连汤都不剩的红烧牛仔骨的做法图解2

步骤2

牛仔骨用清水浸泡出血水，期间换2-3次 水，直到没有血水出来即可。
#福临门 幸福临门#好吃到连汤都不剩的红烧牛仔骨的做法图解3

步骤3

浸泡好的牛仔骨切块，加入葱姜料酒2勺，黑胡椒粉2克，淀粉1小勺戴上一次性手套揉捏均匀，静置10分钟左右。
#福临门 幸福临门#好吃到连汤都不剩的红烧牛仔骨的做法图解4

步骤4

处理干净所有食材，土豆去皮切小块，大葱切段，生姜切片，胡萝卜切片。
#福临门 幸福临门#好吃到连汤都不剩的红烧牛仔骨的做法图解5

步骤5

锅中加入食用油烧七分热，将大葱段和生姜片爆炒一下出香味，倒入牛仔骨翻炒一下，将葱伴侣蜜汁红烧调味料倒入拌均匀。
#福临门 幸福临门#好吃到连汤都不剩的红烧牛仔骨的做法图解6

步骤6

把土豆和胡萝卜倒入，加入适量开水，没过食材大火煮开后转中小火慢煮半个小时左右
#福临门 幸福临门#好吃到连汤都不剩的红烧牛仔骨的做法图解7

步骤7

最后转大火收汁即可。
#福临门 幸福临门#好吃到连汤都不剩的红烧牛仔骨的做法图解8

步骤8

装盘上桌。
#福临门 幸福临门#好吃到连汤都不剩的红烧牛仔骨的做法图解9

步骤9

撒上葱花点缀一下。
#福临门 幸福临门#好吃到连汤都不剩的红烧牛仔骨的做法图解10

步骤10

垂涎欲滴的红烧牛仔骨，好吃到舔盘，还超级下饭。

红烧牛仔骨的烹饪技巧

1） 红烧牛仔骨千万别焯水，不然影响牛仔骨的口感失去原味；只需用清水浸泡出全部血水就可以。 2） 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-08 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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