自制玉米烤肠

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飘飘枫叶莉莉
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自制玉米烤肠的用料

肥肉 220G 瘦肉 400G
水果玉米 半根 生抽 25G
白砂糖 20G 盐 6.5G
红曲粉 1茶匙 玉米淀粉 20G
猪肠衣 1根 姜 2-3片
高度白酒 2勺

自制玉米烤肠的做法

#福临门 幸福临门#自制玉米烤肠的做法图解1

步骤1

瘦肉剁颗粒状，不要太碎，这样有口感
#福临门 幸福临门#自制玉米烤肠的做法图解2

步骤2

肥肉躲碎
#福临门 幸福临门#自制玉米烤肠的做法图解3

步骤3

瘦肉，肥肉加调料一起搅拌均匀
#福临门 幸福临门#自制玉米烤肠的做法图解4

步骤4

加玉米粒拌匀顺时针上劲，这样更劲道
#福临门 幸福临门#自制玉米烤肠的做法图解5

步骤5

肠衣清洗干净，用高度白酒寖泡半个小时，套灌肠器上，装肉，进行灌肠，不要灌太满，八分满即可
#福临门 幸福临门#自制玉米烤肠的做法图解6

步骤6

用棉线系一段段，然后用棉签扎孔排气，晾晒一个晚上，或者风扇吹四个小时也行
#福临门 幸福临门#自制玉米烤肠的做法图解7

步骤7

锅内加适量清水，烧80度左右放肠，改小火，慢煮，一定小火哦，不然会收到一锅粥，时不时的翻下，大概煮四十分钟左右飘起即可，剪去绳子
#福临门 幸福临门#自制玉米烤肠的做法图解8

步骤8

捞出过凉水
#福临门 幸福临门#自制玉米烤肠的做法图解9

步骤9

晾干水分
#福临门 幸福临门#自制玉米烤肠的做法图解10

步骤10

平底锅加适量食用油，小火煎至两面金即可
#福临门 幸福临门#自制玉米烤肠的做法图解11

步骤11

吃不完的装起放冰箱冷冻即可
#福临门 幸福临门#自制玉米烤肠的做法图解12

步骤12

满满的都是肉，自己做的放心

自制玉米烤肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-11 · 河南省

©本菜谱的做法由 飘飘枫叶莉莉 编写，未经授权不得转载
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